СКОЛЬКО ЖЕЛТКОВ МОЖНО В ДЕНЬ?
Часть 2.
И когда уже практически все адепты здорового питания приняли тот факт, что количество яиц не влияет на здоровье, подъехал свежий когортный мета-анализ, в который вошли данные 6 исследований и в общей сумме 29 615 пациентов. Наблюдали за ним аж 17,5 лет (с 1985 по 2016).
Так вот, мета-анализ показал четкую линейную зависимость между количеством поступающего с пищей холестерина, то есть количеством яиц и количеством сердечно-сосудистых рисков, а также общей смертностью.
Что же получается? Безопасное количество, как мы уже выяснили,- 2шт в день, а каждые 300мг холестерина (1,5-2 яйца), принятого с пищей, как показывает мета-анализ,
увеличивали риск сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность.
В общем, не спешите радоваться, актуальность диетических рекомендаций, советующих ограничение продуктов, содержащих холестерин, остаются актуальными.
Но не стоит забывать, что эти рекомендации для большинства людей, то есть статистически для среднего человека.
Поэтому, если у вас большое количество физической нагрузки и более серьезная мышечная масса, потребность в холестерине для вас больше.
Именно поэтому моя яичница- это, как правило, 10-12 яиц, из которых 4 желтка.
И заключительная рекомендация: проверяйте состояние липидного профиля не реже, чем один раз в год.
Всем не хворать!