Предлагаю окунуться в волшебный мир специй. Ореховая соль– одна из ароматнейших приправ. Ореховую соль можно добавлять по желанию практически во все блюда: в салаты, супы, фарш, маринады, соусы, курочку и даже в рыбные блюда.
Категория: Заготовки Травы и специи
Кухня: Кавказская
Ингредиенты для «Ореховая соль»:
- Соль — 1 стак.
- Орехи грецкие (очищенные ядра) — 0,5 стак.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Уцхо-сунели — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Чеснок — 50 г
Время приготовления: 20 минут
Готового блюдаккал
111.2 ккалбелки
4.5 гжиры
1.6 гуглеводы
20.8 г100 г блюдаккал
28.5 ккалбелки
1.2 гжиры
0.4 гуглеводы
5.3 гПищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ореховая соль»:
Такая соль отлично подходит к жареным кабачкам и баклажанам, для начинки яиц.
Приготовление соли очень простое. Смешать соль с сухими приправами. Чеснок очистить и продавить через пресс. Ядра грецких орехов поджарить до приятного аромата, я это делаю в микроволновке. Поджаренные орехи истолочь или перемолоть, у меня есть ступка и я толку в ней, мне нравится когда крупинки орехов попадаются. Смешать орехи с солью и затем хорошо растереть все с чесночной кашицей. Наша ароматная приправа готова. Хранить её в хорошо закрытой банке в шкафу.
Приятного аппетита и приятных экспериментов с этой приправой.
Назначение: На обед На ужин
Теги: заготовка
Вкусы: пряный ореховый чесночный соленый