Что нам понадобится:
230 г. муки🥣
150 г. сахара🧂
130 мл. кефира🍶
100 г. сливочного масла🧈
2 яйца🥚
10 г. разрыхлителя🧂
1 ч.л. ванильного сахара
небольшая щепотка соли🧂
100 г. изюма (по желанию)🍇
цедра небольшого лимона (по🍋 желанию)
Приготовление:
)
1. Яйца растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), кефир, изюм и цедру лимона (по желанию). Всё хорошо перемешиваем.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яично-кефирно-масляную смесь. Хорошо перемешаем. Тесто готово!
3. Раскладываем его по формочкам (заполняя примерно на 3/4 объема). Выпекаем при температуре 180 град. до красивого румяного цвета и сухой спички, в среднем 30-35 минут. Остывшие кексы по желанию посыпаем сахарной пудрой
Всем приятного чаепития!)🧁☕️
