Добрый день, читатели!
Хочу поделиться с Вами полезной информацией. Я думаю, что Вы также, как и я, не знали этой информации. Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют разогревать самые привычные нам продукты. Так как после их приема в пищу мы можем почувствовать неприятные боли в животе.
Сейчас все расскажу.
Важно! Данная статья носит исключительно ознакомительный характер. Не является медицинской консультацией врача. Если у вас есть проблемы со здоровьем, то обращайтесь к врачу. Любые советы в интернете могут навредить.
Первый продукт, который не рекомендуют разогревать врачи - это картофель.
Я всегда разогревала картошку - и жареную, и отварную, и запеченную. Оказывается, что повторное разогревание картошки приводит к полному разрушению крахмала в блюде. Такой продукт не имеет первичного вкуса, консистенции. И что самое неприятное - если хранить картофель при комнатной температуре, то это приводит к размножению бактерий в продукте. Что, собственно ведет к отравлению.
Пишите в комментариях, а вы разогреваете повторно картофель и как его храните? Оставляли ли когда-нибудь картофельное пюре на кухонном столе до утра?
Второй продукт - это белый рис отварной. Опять же, если оставить рисовую кашу при комнатной температуре, то в ней также очень быстро размножаются бактерии. Рис нужно отваривать и съедать сразу же. Оставлять на потом, чтобы разогреть и съесть завтра - нельзя.
Третий продукт - курица и все продукты из мяса птицы.
Если разогревать куриное мясо на 2-ой день после первичного приготовления, то происходит разрушение белка. И курица - это белок. Такое блюдо крайне тяжело усваивается нашим желудком, что приводит к болям в желудке, к гастриту. Лучше съесть мясо птицы не в теплом виде, а в холодном. Тогда негативной реакции со стороны желудка не будет.
Четвертый продукт - грибы. Мало кто знает, что грибы по своей пищевой ценности являются белками. И по аналогии с куриным мясом грибы нельзя дважды разогревать. Так как белковые соединения разрушаются и наш желудок не может их переварить. Возникают боли в животе, вздутие, дискомфорт.
Пятый продукт - это куриные яйца в любом виде (отварном, омлет, жареное яйцо). В яйцах содержится большое количество белка и полезных жиров. Но, если этот продукт дважды нагревать, то это может приводит к выделению токсических компонентов и размножению бактерий в желтке. Поэтому, яйца являются продуктом "одноразовым". То есть, приготовили - съели. И все.
Есть ещё мпсса продуктов, которые нельзя дважды разогревать. Это и свекла, капуста, чеснок и всеми нами любимый свекольник и борщ.
Если так обобщить, то наиболее безопасным вариантом будет приготовить блюдо и тут же съесть. Но в наших реалиях это практически невозможно. Поэтому, довольствуемся тем, что есть и стараемся просто поменьше греть еду.
Помните, что статья ознакомительная. Обращайтесь к врачу за более детальной информацией.
