- Так, вы кто?
- Наполеон.
- Этого в палату к Гитлерам, Муссолини и прочим.
- Но я тортик...
Интересно, что первый манник появился в XII-XIII веках, когда манная крупа на Руси впервые стала общедоступной и быстро завоевала популярность. История гласит, что славянские хозяюшки узнали рецепт манника от некого путника, который привёз этот рецепт с Востока. Ведь очень похожий на манник пирог "Басбуса" появился там задолго до распространения манной крупы на Руси.
Этот рецепт был не утрачен и до нынешних времен -- и не мудрено, ведь и по сей день данное лакомство занимает первые позиции среди самых часто приготовляемых русских пирогов!
Что еще интересно: этот пирог никогда не пригорает. К слову, манник также может называться и полноценным тортом, если прослоить его джемом или кремом, что также было весьма популярно в древней Руси: именно поэтому их часто подавали к чаеитию на праздники.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара (можно чуть меньше)
- 1 пачка (180 гр) сливочного масла мягкого, комнатной температуры
- 2 баночки сметаны по 350 гр
- 1 чайная ложка без горки соды
- 3-4 столовые ложки какао
- 1 стакан манки
- 200-300 гр (сколько не жалко) молотых грецких орехов.
Готовить очень просто:
- Сначала нужно всё перемешать и оставить минут на 20, чтобы манка набухла.
- Форму смазать сливочным маслом и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.
- Для глазури возьмите 1 стакан сахара, 4 -5 ложек какао, 4-5 столовых ложек молока, перемешать, сливочное масло 80 гр.
- Поставьте это на плиту на средний огонь, мешая, доведите до кипения и варите 4-5 минут.
- Горячей глазурью полейте пирог!
Лично я горячий пирог заливаю прямо в форме.
Дайте вашему вкуснейшему блюду немного остыть и.. всё готово! Можете подавать к столу! Приятного аппетита! 💝
Буду очень рада вашим лайкам и комментариям! 👍
Регулярно буду выкладывать новые интересные рецепты, поэтому подписывайтесь на мой канал здесь!