Приготовила первый раз такой десерт, не представляла что получится! Рецепт нашла в своих старинных кулинарных книгах. Даже не ожидала, что всем понравится!!! Главное составляющее этого десерта КИВИ и АНАНАС.
Рецепт на 4 порции:
- ананас консервированный - 500гр.- выкладывает в дуршлаг, даём стечь сиропу;
- киви- 3 -4шт.- чистим, режем кружочками;
- выкладываем киви и ананас в мелкую форму для запекания( форму смазать сливочным маслом);
- посыпать смесь фруктов измельченной кожурой лимона;
- полить 2 ст.л. белого полусухого вина; ( если готовите для детей, вином не поливайте)
- взбить 2 яичных белка с 4 ст.л. сахара и 10 г. ванилина до густой пены;
- выложить взбитый белок поверх фруктовой смеси, распределив равномерно по всей поверхности;
- разогреть духовку до 220 градусов, выпекать 10 минут;
- перед подачей, остывший готовый десерт, посыпать небольшим количеством кокосовой стружки.
Можно поимпровизировать с посыпкой разными орешками- кедровые или кешью, предварительно поджарить, грецкие орешки измельчить.
Подавать такой десерт- сюрприз можно для детского стола- с соком или чаем. Дети с удовольствием пробуют сочетание запеченных фруктов. Правда не все дети любят белок , но это легко исправить , он с лёгкостью отделяется.
Для взрослых этот изысканный десерт из киви и ананаса можно подать - с кофе или бокалом белого вина.
Я ещё пробовала экспериментировать и добавляла к смеси киви и ананаса немного зелёного крыжовника (можно замороженного), получилось хорошее сочетание .
Попробуйте приготовить такой десерт, думаю вам понравится! Напишите в отзывах как получилось.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал и вы познакомитесь с интересными рецептами моей кухни!
Спасибо за внимание! Будьте здоровы!!!
