Часть 5.
Про сок.
Любимый сок на завтрак – апельсиновый.
НО! Никогда не пейте сок на пустой желудок!
Эта привычка серьезно увеличивает риск заболеть сахарным диабетом. Сахар из сока всасывается в кровь почти моментально. И чтобы вернуть его в норму, организм производит инсулин, из-за этого истощается поджелудочная железа.
Всего 1 стакан сока, который вы выпиваете с утра, может спровоцировать начало сахарного диабета. Потому что этот стакан сока действует на поджелудочную так же, как таз холодной воды, когда вы спите. То есть ваша поджелудочная железа просто в шоке и начинает работать в усиленном режиме, конечно в первую очередь речь идет о магазинных соках. Мало того, что в них содержится натуральная фруктоза из плодов, так и еще в них часто добавляют сахар.
Что можно сказать по поводу свежевыжатого сока - был конгресс в Сиднее по сахарному диабету где выступал главный врач Арабских Эмиратов. Он сказал: «У нас просто эпидемия сахарного диабета началась вдруг неожиданно, и мы не понимали откуда. Люди от сладкого вообще практически отказались и оказалось, что у них такая семейная традиция – каждое утро начинать со стакана апельсинового свежевыжатого сока со льдом. А в одном стакане свежевыжатого апельсинового сока сахара содержится больше, чем стакане колы!
Лучше выбирайте на завтрак апельсин, а не сок. Потому что этот апельсин вам надо чистить, и дольки будете жевать очень долго, будет клетчатка, которая там содержится, сок будет поступать постепенно и такого резкого инсулина взрыва не будет происходить.
Так что же пить на завтрак вместо сока? Именитый врач Лео Бокерия советует пить газированную воду. В газированной воде гораздо больше кислорода. Но нам столько лет твердили, что газированная вода вредно, приводит к вздутию, плохому перевариванию и даже к лишнему весу, оказывается наоборот. Вода улучшает микрофлору в кишечнике. Сейчас, кстати, во всем мире сторонники здорового питания переходят на воду с газом, поэтому можете изучить все за и против и попробовать перейти на газировку, но только не на сладкую.
