Всем привет!
Я очень люблю оладьи на кефире, особенно с мёдом. У нас в семье оладушки раз в неделю стабильно.
Муж смеётся надо мной и недели считает. Он мне как-то говорит:
- Уже неделя прошла? Опять оладьи?
Ну вот и пришлось мне придумать, как оладьи приготовить так, чтобы они разными были. И никому не надоедали. Так и прижился в нашей семье рецепт несладких оладушков на кефире, а с зеленью и сыром. Очень вкусно получается, советую и вам попробовать.
Приготовление :
1. Яйцо с солью взбиваю венчиком. Затем добавляю кефир, снова всё взбиваю. Потом всыпаю частями муку с содой. Хорошо всё перемешиваю. Даю тесту настояться 5-10 минут, оно должно быть как густая сметана.
2. Нарезаю мелко зелень, сыр кусочками.
3. Кладу зелень с сыром в тесто, можно поперчить по вкусу. Хорошо всё перемешиваю.
4. Жарю оладушки на сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистого цвета.
Такие оладьи очень вкусно кушать с белым чесночный соусом.
Белый соус: 2 ст. л майонеза, 2 ст. л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанный укроп по вкусу.
Ингредиенты для оладьев :
Кефир - 250мл.
Яйцо - 1шт.
Соль - щепотка
Мука - 270 г. (1,5 ст.)
Сода - 1/2 ч. л.
Зелень (кинза, укроп, зелёный лук) - 100г.
Сыр - 50 г.
Масло растительное - для жарки
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие публикации 😉.
Другие рецепты вкусных блюд на моём канале:
Не забудьте поставить лайк 👍🏻. Спасибо!
