Такую пиццу вы точно еще не пробовали. Тесто без яиц и дрожжей. Это что-то новое, вкусное и удивительное из корейской кухни. Кстати, такие блюда можно часто встретить на улицах Азии, но зачем ехать так далеко, если можно все сделать здесь и сейчас. Приступаем!
Для теста:
1. Теплый кефир 1 стакан
2. Мука высший сорт 150 гр.
3. Мука цельнозерновая 100 гр.
4. Сода 1 ч.л.
5. Соль 1/4 ч.л.
6. Сахар 2 ч.л.
7. Смесь семечек
8. Масло растительное 2-3 ст.л.
Перемешиваем все сухие ингридиенты и добавляем кефир с маслом. Замешиваем тесто. Оно получается густым и липнувшим к рукам. Чтобы переложить тесто в форму нужно руки чуть-чуть смазать растительным маслом.
Тесто перекладываем в круглую форму и равномерно распределяем его по поверхности, формируя маленькие бортики.
Далее делаем начинку.
Нам понадобится:
1. Помидор 1 шт.
2. Сыр 150-200 гр.
3. Сметана 100 гр.
4. Специи по вкусу
5. Маслины
Сыр натрем на терке, смешаем со сметаной и специями. Перекладываем смесь на тесто. Помидор, маслины режем и распределяем сверху начинки. Еще можно добавить сыр другого вида, например фету.
Ставим пиццу в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Следите, чтобы верх не горел и при этом тесто не осталось сырым.
Достаем пиццу, даем ей немного отдохнуть и можно пробовать.
Приятного аппетита!