Курица в соленаде – это вариант вкусного и сочного мяса к праздничному столу. Готовится такая курочка невероятно просто, а вашего времени на приготовления блюда понадобится очень мало – всего десять минут! Мясо получается нежным, с ярким пикантным вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 15,40 гр., Жиры 15,38 гр., Углеводы 1,57 гр.
- Калорийность 206 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 12 часов + 1 час 30 минут
- Активное время приготовления 10 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на ½ курицы (1000 г)
- Соль — 8 г
- Курица — 1 кг
- Мед — 2 ч.л
- Петрушка рубленая — 1 ст.л
- Лимонный сок — 2 ст.л
- Паприка — 2 ч.л
- Карри — 1 ч.л
- Порей — ½ шт
- Оливковое масло — 2 ст.л
- Яблоки — 1 шт
- Копченая паприка — ½ ч.л
- Репчатый лук — ½ шт
- Вода — 500 мл
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно приготовить соленад. Для этого необходимо развести соль в теплой воде. Дать воде остыть. Залить концентрированным раствором курицу и отправить продукт в холод на двенадцать часов.
Шаг 2
Нарубить яблоки дольками. Мелко нарубить порей, нарезать полукольцами репчатую луковицу. Добавить к овощам и яблокам специи и соль по вкусу. Сбрызнуть гарнир маслом.
Шаг 3
Соединить ингредиенты для пикантной пасты.
Шаг 4
Выложить гарнир на лист фольги. Смазать курицу пряной пастой и выложить на гарнир. Завернуть курицу в фольгу и запекать при 170 градусах полтора-два часа.
Шаг 5
Сочная и пряная курочка готова к подаче.
Шаг 6
Она получается нежной внутри, кисло-сладкой и в меру острой снаружи.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Сочная курочка в пергаменте – рецепт нежного и ароматного мясного блюда быстрого приготовления
Праздничный рулет из свинины с грибной начинкой – рецепт вкусного основного блюда из мяса
