Ингредиенты
- ⅔ стакана муки
- ¾ чайная ложка соли
- 30 грамм несладкого шоколада
- ½ стакана масла
- 1 ¼ стакана белого сахара
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 градусов . Смажьте маслом квадратную форму для запекания или сковороду, затем при желании выстелите пергаментной бумагой, чтобы было легче достать пирожные.
Шаг 2
Смешайте в миске муку и соль.Отложите.
Шаг 3
Поместите измельченный шоколад и масло в миску и поставьте на кастрюлю небольшим количеством кипящей воды. Когда масло и почти весь шоколад растают, перемешайте до однородной массы. Выключите огонь и отставьте.
Шаг 4
Смешайте сахар и яйца в миске с помощью ручного миксера или венчика, пока они не станут воздушными, густыми и кремообразными, примерно за 5 минут. Добавьте ванильный экстракт, затем медленно полейте растопленной шоколадной смесью, перемешивая на высокой скорости.
Шаг 5
Добавьте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости, пока мука не исчезнет. Лопаткой переложите тесто в подготовленную форму для запекания и распределите как можно более равномерно.
Шаг 6
Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки примерно 30 минут. Посла дать остыть на решетке 15 минут. Слегка прижмите лопаткой верхние части пирожного по краю блюда. Дайте остыть до комнатной температуры, это займёт 20-30 минут , прежде чем вынуть и разрезать на 9 частей.