Правильное питание: веганство или отказ от мяса

Для того, чтобы начать свой путь к красивому и стройному телу или же начать придерживаться здорового питания "без мяса" необходимо определиться, какая пища является экологически чистой и может заменить основные нутриенты, которые содержаться в привычных мясных продуктах.

1.Авокадо

Авокадо имеет сравнительно высокую калорийность, но несмотря на это продукт очень рекомендуется при похудении и входит в большинство витаминных диет. Высокая энергетическая ценность продукта существенно улучшает работоспособность, помогает преодолеть стрессовое состояние и депрессию.

Кроме того, плоды авокадо содержат большое количество клетчатки. Сложные углеводы в его составе обеспечивают чувство сытости. Также за счет олеиновой кислоты улучшается деятельность желудочно-кишечного тракта.

Покупайте только мягкий авокадо, он считается зрелым

2. Кокосовое молоко

Кокосовое молоко является высококалорийным продуктом с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Оно содержит в себе: витамины B, C, A, PP; минеральные вещества, такие как калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо; полезную пищевую клетчатку.

Кокосовое молоко следует выбирать в жестяной банке. AROY-D считается лучшим вариантом, который имеет наиболее "чистый" состав.

3.Оливковое, кокосовое или авокадное масло

Например, оливковое масло Extra Virgin (холодного отжима) считается маслом высшего качества. Оно содержит различные полифенолы, которые представляют большой интерес для вашего здоровья из-за своих лечебных способностей.

4.Семена тыквы, подсолнечника, кунжута

Семена содержат высокий уровень незаменимых жирных кислот, а также полный профиль аминокислот, которые необходимы для образования полноценного и усваиваемого протеина. Кроме этого семена содержат витамины А, В, С и Е и минералы, такие как: кальций, магний, калий, цинк, железо, селен и марганец.

Семена богаты питательными веществами. 20-30 грамм в день считается нормой.

5. Миндаль, грецкий орех

Уникальные свойства, химический состав и питательность этих орехов соответствуют принципам здорового питания.

Употребляйте 20-30 грамм любого вида в качестве "здорового перекуса". Орехи отлично насытят ваш организм - они вкусны и питательны.

6. Рыба: горбуша, кета, нерка

Красная рыба улучшает выносливость, борется с аритмией, способствует укреплению памяти и концентрации внимания, предотвращает рахит, сахарный диабет. Рассмотрение разных видов красной рыбы поможет в её выборе и укажет на полезные свойства.

Кислоты омега-3, которые содежаться в красной рыбе снижают уровень холестерина, что позволяет предупредить появление атеросклероза, нормализовать кровяное давление.

7.Куриные яйца

Яйца кур являются одним из самых распространенных продуктов питания, уникальным по количеству белков, витаминов и минералов.

При систематическом употреблении белка, мышечная масса хорошо нарастает. Главная задача- отделить белок от желтка, что в одной части яйца, что в другой содержится по 3 грамма протеина, необходимого для набора мышечной массы.

8.Рисовая, гречневая, овсяная крупа

Эти злаки полезны, как источник углеводов, клетчатки и аккумулируют в себе большое количество нужных организму питательных веществ.

Гречка, рис и овсянка обладают большим энергетическим и витаминным запасом, который необходим вашему организму.

9.Тофу и соевое мясо

Эти продукты считаются главным источником белка для худеющих девушек и людей, придерживающихся диетического рациона питания "без мяса". Они вполне могут заменить привычные мясные продукты.

10. Рисовая и нутовая мука

Нутовая мука станет отличным выбором для приготовления несладких лепешек, хлеба или теста для пиццы.

Рисовая мука считается безглютеновой мукой, из которой вряд ли удастся приготовить пышную выпечку. Она не имеет вкуса, цвета и запаха, благодаря чему одинаково хорошо подходит для сладких и несладких блюд.

Мука содержит большое количество белка, а также витаминов группы В, кальция и магния.

11.Цельнозерновые макаронные изделия

Мучные продукты из твердых сортов злаков приносят больше пользы. В них меньше крахмала, а клетчатки, наоборот, значительно больше чем в обычных макаронах.

На поверхности макарон хорошо заметны мелкие темные пятнышки – остатки околоплодной оболочки. Цвет макарон будет темнее обычных.

12.Горький шоколад

Шоколад горький без сахара "Победа" 72% имеет неплохой состав и вкусовые качества, без фруктозы и молочных продуктов, но содержит в себе подсластитель, который производится из мальтозы, то есть солодового сахара, и несколько химических добавок. Но состав такого шоколада считается наиболее щедрым для вашего рациона.

13.Хлебцы

«Гречневые хлебцы Dr Korner» – польза для иммунитета человека. Гречка уменьшает уровень холестерина в крови. Принимает участие в укреплении сосудов.

«Рисовые хлебцы Dr Korner» – польза в способности благотворно влиять на работу ЖКТ. Рис имеет свойство пополнять энергетические запасы организма. Хрустящий продукт рекомендуют употреблять в разгрузочные дни.

При выборе хлебцев советую выбирать Dr. Korner.

14. Фрукты и овощи

Основной упор при похудении делают на свежие продукты растительного происхождения. Они содержат витамины, макро- и микроэлементы, ими можно быстро наесться без ущерба для здоровья.

Белковое питание без мяса заключается в сбалансированном, низкокалорийном рационе. В меню преобладают: овощи, крупы и злаки, несладкие фрукты, яйца, нежирная рыба, молочные и кисломолочные продукты, сухофрукты. Питаться при диете следует дробно 4-5 раз в день маленькими порциями. За одну неделю вы можете потерять 4-5 кг.

Следует отказаться или свести к минимуму потребление соли, которая задерживает жидкость в организме и приводит к отечности. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра воды без газа.

Диета без мяса помогает не только похудеть, но и благода нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести вредные шлаки и токсины из организма.