Продолжаю тему "просто-быстро-вкусно и дешево". Сегодня вспомнила, что в холодильнике уже несколько дней страдает одинокая помидорка. Ну вот как-то она никуда не поместилась и осталась лежать, ожидая своего часа. А запас яиц у меня есть, стараюсь, чтобы они были всегда.
Помидор был порезан на маленькие кусочки и и обжарен пару минут на растительном масле на сильном огне.
фото автора
Потом я
Продолжаю тему "просто-быстро-вкусно и дешево". Сегодня вспомнила, что в холодильнике уже несколько дней страдает одинокая помидорка. Ну вот как-то она никуда не поместилась и осталась лежать, ожидая своего часа. А запас яиц у меня есть, стараюсь, чтобы они были всегда.
Помидор был порезан на маленькие кусочки и и обжарен пару минут на растительном масле на сильном огне.
Потом я добавила два яйца, хорошо перемешала и оставила дойти до готовности, выключив плиту. У кого газовая, то нужно убавить огонь до минимума и зажарить, как нравится.
Солить я не стала, т.к. припасла кусочек домашнего сала. А так - соль и приправы по вкусу.
Состав - 1 помидор, 2 яйца, растительное масло.