Если выбирать плиту для готовки по рекламным буклетам, легко запутаться. Давайте разберемся с основными параметрами.
Прежде всего, нужно определиться с главным — вид варочной панели. Есть три основных варианта:
- Газовая
- Электрическая
- Индукционная
Рассмотрим каждую категорию отдельно.
Газовые варочные поверхности
Газ гораздо дешевле электричества. Включение и выключение происходит мгновенно, причем наглядно. Наконец, это утилитарный, но живой огонь. Языки пламени согревают одним своим видом, это символ уюта.
Если вы тоже так считаете, обратите внимание на материал поверхности.
- Эмаль позволяет задействовать практически любые цветовые решения. И она легко моется. Но можно поцарапать, требуется деликатная уборка.
- Нержавейка прочна и неприхотлива. Зато проще испачкать простым прикосновением. Если не хотите часто протирать плиту — придется тщательно вытирать руки.
- Закаленное стекло лишено обоих недостатков. Прочное, немаркое. Вот только ее сложнее чистить от жира.
При выборе конкретной модели газовой плиты нужно обратить внимание на дополнительные функции. Некоторые из них очевидны. Например, автоподжиг.
Газ-контроль все еще не так распространен — и очень жаль, потому что он важен для безопасности. Если огонь гаснет (неважно по какой причине), подача газа должна прекращаться автоматически.
Есть и более сложные опции. Газовая конфорка WOK отличается двумя или тремя рядами пламени. Внешний круг пламени греет стенки посуды, что улучшает качество блюд в глубоких сковородах и кастрюлях.
Кстати, вы знали о том, что регулировка пламени тоже усовершенствована? У Hansa есть плиты с программами под разные виды готовки.
Электрические варочные поверхности
Жизнь не стоит на месте. Уже не во всех новостройках есть газоснабжение. В обиход вошли электрические плиты.
Для них тоже актуален выбор материала поверхности. Кроме того, важен тип нагревательных элементов. Вольфрамовые спирали устарели, им на смену пришли более эффективные ленты. Такая технология нагрева получила название HiLight.
Появились и другие возможности:
- Раздельное управление зонами нагрева.
- Слайдеры в настройках температурного режима.
- Индикатор остаточного тепла — чтобы не обжечься по неосторожности.
Электрическую плиту можно вымыть почти как стол, в несколько движений. Эстетично, практично. Но подождите делать окончательные выводы — ведь есть еще одна категория.
Индукционные варочные поверхности
Нужно признать — это абсолютный фаворит по всем характеристикам. Кроме цены разве что, потому что они немного дороже. Но даже эта разница будет компенсирована за счет экономичности во время эксплуатации.
Специфика технологии в том, что греется не поверхность, а сама посуда. Вода закипает вдвое быстрее, чем на плитах другого вида!
Остывает индукционная плита тоже быстрее. Она безопасна, ее легче мыть.
Индукционная поверхность совмещает в себе преимущества газовых плит (моментальное включение и выключение) с безопасностью электроплит (нет открытого огня).
Техника Hansa
Еще несколько функций индукционных панель на примере продукции Hansa:
- Booster — кратковременное увеличение мощности выбранной зоны нагрева (на тот случай, когда ждать некогда).
- Автоматика закипания — плита сначала увеличивает мощность, а после закипания сама убавляет. Молоко никогда больше не убежит.
- Пауза — можно поставить готовку на паузу, а потом продолжить «с того же места» (то есть с прежними настройками).
- Мост — объединяет несколько зон нагрева в одну.
- Hob & Go — автопилот, который сам решает где что включить. Достаточно поставить посуду на варочную поверхность.
В кухонной технике Hansa много уникальных функций, но при этом отсутствует все лишнее. Это немецкая марка, она отличается строгим дизайном и прагматичностью.
Посмотрите, какие характеристики Hansa выбрала для своих варочных поверхностей. Фильтр каталога можно использовать как самоучитель по тому, что стоит знать об эффективных кухонных плитах.
Просто листайте дальше — и готовьтесь сделать выбор между газовыми, электро- и индукционными моделями. Потому что у Hansa есть все варианты.