Непереносимость лактозы у людей встречается довольно часто. Гормоны роста, содержащиеся в больших количествах в коровьем молоке, предназначенные для роста телят, негативно влияют на здоровье взрослого человека, попадая в организм, они провоцируют ненужные нам бактерии, которые вызывают проблемы с кожей и неблагоприятные внутренние процессы.
Все молочные продукты животного происхождения можно заменить на альтернативные полезные. О них мы и поговорим.
Растительное молоко
- Миндальное - неаллергенное и намного легче усваивается организмом, имеет сладковатый вкус, содержит витамин Е, низкая калорийность.
Очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого :
Залейте 1 стакан орехов водой и оставьте замачиваться на 8-12 часов. Чтобы придать сладость, возьмите парочку фиников.
Взбивайте в блендере орехи, финики и воду до однородной массы.
Затем полученную жидкость процедите через марлю или мелкое сито.
Миндальное молоко собственного приготовления намного вкуснее и дешевле. Также вы можете заменить миндаль на любой другой орех.
- Рисовое молоко - небольшое количество калорий, нет глютена , содержит столько же кальция и витаминов, сколько в коровьем.
- Овсяное молоко - клетчатка и витамины группы В, при похудении незаменимый помощник, притупляющий надолго чувство голода, ускоряющий обмен веществ.
- Соевое молоко- содержит огромное количество клетчатки и благоприятно влияет на пищеварение, а также лецитин, обеспечивающий слаженную работу печени, её регенерацию, низкая калорийность. Из минусов : соевый протеин может вызывать аллергию, поэтому аллергикам лучше не употреблять!
Если вы решите переходить на растительное молоко, выбирайте всегда напиток из цельных продуктов: если в составе имеется белый сахар, эмульгаторы, стабилизаторы, то покупать его не стоит.
Козий сыр
Полезность такого сыра заключается в большом содержании молочнокислых бактерий, которые препятствуют патогенным бактериям , антибактериальные способности козьего сыры идентичны свойствам многих антибиотиков, усваивается намного легче, чем сыр из коровьего молока, является гипоаллергенным продуктом, большое содержание кальция.
Масло Гхи
Это разновидность топленого коровьего масла. Фишка в том, что топят такое масло очень долго на медленном огне, таким образом из продукта уходит лактоза, казеин и вода и остаётся только жир.
Польза:
- Жирные кислоты имеют короткую химическую цепь, поэтому хорошо усваиваются организмом;
- Обогащение витаминами А, Е ;
- Нормализация обменных процессов;
- Укрепление иммунитета;
- Выведение токсинов.
Заботьтесь о своём организме и будьте здоровы !