Всем любителям жидкого золота салют! Сегодня немного буду "рвать баян", но считаю, что не упомянуть эту пивоварню нельзя.
Сегодня речь пойдет о флагманском India Pale Ale – Red Machine, от одних из основателей крафтового пивоварения Victory Art Brew.
Данная IPA впервые была сварена в 2011 году специально для конкурса "День пивовара", который проводила "Балтика".
На то время, когда еще не было такого засилья пивоварен и большого разнообразия подстилей, Red Machine стал фаворитом у многих биргиков.
Я с Victory Art Brew познакомился примерно в 2015 году. Как сейчас помню, пробовал стаут и ипу.
Многие сейчас говорят и пишут, что Red Machine стал уже не тот – варки не стабильные и.т.п. Каждый раз когда беру это пиво – всегда остаюсь довольным, сколько бы не пытался найти косяки. Брал даже на разлив – абсолютно одинаково.
В составе применяется аж четыре разных хмеля: чинук, амарилло, центенниал, колумбус. Всем биргикам наверняка известны эти виды.
Начнем дегустировать!
Дизайн и название с годами претерпели небольшие изменения.
Цвет янтарный без видимых просветов, отличная крупнозернистая пенная шапка.
В аромате свежие цитрусы.
Вкус освежающий, карамельный, цветочный, тропические фрукты и хвоя. Послевкусие длительная и продолжительная горечь, которая обволакивает все рецепторы.
ТТХ:
Алкоголь: 7,9%
Плотность: 16,5%
Горечь: 65. Ibu
Объем: 0,5л.
Сейчас, кончено, выбор стал намного шире, ипу пытаются варить все кому не лень. Многие просто паразитируют на "крафтовости", а по сути, как являлись проходными пивоварнями, так и остались.
Лично для меня, Red Machine является фаворитом и класическим India Pale Ale в американском стиле.
Очень радует, что на протяжении долгого времени пиво не поменялось во вкусе.
Если понравился обзор подписывайтесь, пишите комментарии, обсудим.
До новых обзоров!
Пробую пиво от самой известной крафтовой пивоварни из США!
Чавыча – рыбааа моей мечты! Или пиво с мощным хмелевым ударом