Алюминиевая фольга имеет две разные стороны - глянцевую и матовую. У каждого из них своя задача, и, вопреки внешнему виду, это не вопрос эстетики или случайности.
Какая сторона алюминиевой фольги сохраняет тепло?
Блестящая сторона алюминиевой фольги используется для поддержания высокой
Алюминиевая фольга имеет две разные стороны - глянцевую и матовую. У каждого из них своя задача, и, вопреки внешнему виду, это не вопрос эстетики или случайности.
Какая сторона алюминиевой фольги сохраняет тепло?
Блестящая сторона алюминиевой фольги используется для поддержания высокой температуры . Таким образом, этот упаковочный и изоляционный материал полезен в двух ситуациях.
- Если вы хотите запечь блюдо в духовке , накройте или заверните блюдо блестящей стороной внутрь. В результате внутри будет накапливаться тепло, что значительно сократит время выпечки и ускорит весь процесс. Еда также будет сочнее, потому что вода (соус / сок) не испарится - она прилипнет к фольге.
- Если хотите, чтобы готовое блюдо не остывало , также заверните его блестящей стороной алюминиевой фольги внутрь. Поверхность сохранит тепло, благодаря чему блюдо будет дольше оставаться теплым и не так быстро остыть.
Какая сторона алюминиевой фольги отражает тепло?
В соответствии с указанным выше принципом матовая сторона алюминиевой фольги используется для отражения тепла , то есть для понижения температуры пищи. Благодаря этому продукты дольше остаются свежими, не высыхают и медленнее портятся.
- Например, если вы хотите взять с собой бутерброды , заверните их так, чтобы матовая сторона алюминиевой фольги оказалась внутри. В результате закуска дольше будет оставаться свежей и будет менее восприимчива к высоким температурам на улице.
- Сделайте то же самое, если хотите хранить продукты в холодильнике . Оберните их матовой стороной к центру, чтобы они не засыхали.