Наверное многим известно, как выглядит такая ценная, вкусная и красивая рыба, как горбуша...
Мы привыкли видеть её на прилавках магазинов в своём серебряном наряде, в котором она проводит большую часть своей жизни в океане. Всю такую эстетически ровную, гладенькую.
И лично я, до недавнего времени даже не знал, почему её называют горбушей...
А дело в том, что горбуша попадает в торговые сети в основном из морских неводов. Но горбуша это такая интересная рыба, что живёт она в океане, но нереститься и умирать приходит в реки!
Осенью, огромные стада лосося, а горбуша самый распространённый вид этих рыб, устремляются в большие и малые реки Дальнего Востока, чтобы дать жизнь новому поколению.
Вот там то и происходит волшебная трансформация!
Красивая рыба, попав в пресную воду реки начинает изменяться. В это время становится очень легко отличить самца от самки, что затруднительно, когда рыба находится в океане...
Самцы приобретают красно-коричневый цвет, у них вырастает огромный горб, выгибаются челюсти и они превращается в настоящих чудищ. Но красивых)
Этакими чудищами-красавцами становятся. Самки также меняют цвет и форму тела, но не так сильно, как самцы.
Такие трансформации связаны с нерестовым циклом. Новая форма тела позволяет лучше бороться с бурными потоками реки, мелкими перекатами, многочисленными водопадами.
Также изменения помогают выкапывать нерестовые ямы. А они могут быть до 70см глубиной! А потом их ещё нужно и закопать...
Ну и естественно, угрожающий и агрессивный вид нужен в борьбе за внимание самки и за сохранение икры в период нереста.
На все эти усилия, горбуша тратит колоссальное количество сил и энергии. Все питательные вещества расходуются на борьбу со стихией и на воспроизводство потомства.
В это время рыба теряет почти всю свою питательную ценность, мясо становится белым и в итоге горбуша завершает свой жизненный цикл...
Такую рыбу, в виду того что она уже не имеет коммерческой ценности, мы можем видеть только в реке и на прилавки магазинов она уже не попадает.
Если кому-то интересно, вот небольшое видео, как горбуша идёт на нерест: