Самые жирные и маложирные сорта сыров. Какими можно побаловать себя на диете

Я просто обожаю сыры любых видов. Но худею... А многие сорта жуть какие калорийные. Вот и решила разобраться, какими сортами можно баловать себя чаще других.

Сыр – полезный и вкусный продукт, занимающий особое место на любом столе. Но, зная о том, что сыр содержит большое количество жира, многие поклонники здорового образа жизни отказываются от него.

Это не совсем верно, так как среди множества сортов этого молочного продукта есть немало маложирных, то есть диетических разновидностей.

Самые жирные сорта сыра

Известно, что с древних времен именно жирные сыры считались самыми полезными, так как содержат наибольшее количество незаменимых для человеческого организма веществ.

Однако тем, кто следит за фигурой, необходимо знать, какие сорта обладают наибольшим уровнем жирности.

1. К категории жирных сортов относятся сыры с количеством жира 40-45%:Это, как правило, соленые сыры (сулугуни, фета, брынза).

2. Сыры от 45 до 50% считаются очень жирными. К ним принадлежат бри, камамбер, горгонзола, бофор, гауда, чеддер.

3. Правда, французский сыр бри, согласно технологии, может иметь жирность 50, 60 или 65%. Соответственно, он может быть и высокожирным в зависимости от используемой технологии.

Блииин.... Это же все мои любимчики. Я просто обожаю брынзу и бри! 😭

4. Существует также категория высокожирных сыров. Она включает сорта рокфор и стилтон (их жирность превышает 60%).

5. Наиболее жирным считают мягкий сыр маскарпоне, идеальный для кремов и десертов. Количество жира в нем – 75%. Соответственно, диетическим маскарпоне назвать нельзя – в 100 г продукта содержится в среднем 400 Ккал.

Увидела в продаже сырные трюфели. Не смогла удержаться от покупки. Хотя и обошлись в 825 рублей за 12 штучек...

Самые диетические сорта

Теперь разберемся, что же нам, худеющим, можно)))

В отличие от перечисленных выше отдельные сорта сыра имеют минимальный уровень жирности и небольшое количество калорий. Соответственно их можно употреблять в диетическом питании. Следует обратить внимание на такие сорта:

• Зернистый сыр, производящийся из свежих немного подсоленных сливок. Его жирность - всего 5%, а энергетическая ценность – 125 Ккал на 100 г.

Всегда считала его творогом... Но люблю, вкусненький))

• Рикотта. Также творожный сыр, но изготавливаемый из сыворотки. Уровень жирности – 8-13%, калорийность – 174 Ккал.

Пробовала, невкусный, совсем не понравился.

• Моцарелла. Жирность этого сорта составляет 22,5%. Калорийность может немного отличаться и колеблется от 149 до 240 Ккал.

Это дело я люблю - с помидорами.. мммм...

• Гаудете. Это диетическая альтернатива известного сыра гауда. Уровень жирности – 15%, а калорийность – примерно 200 Ккал.
• Чечил – соленый сыр, похожий на сулугуни и имеющий формат нитей, сплетенных в косичку. Жирность его 5-10%, энергетическая ценность – 313 Ккал.

Чечил у меня и пивом ассоциируется 😂

Для диетического питания рекомендуют также тофу – сыр растительного происхождения из соевого молока. В 100 г этого продукта всего 90 Ккал, а жирность не превышает 8%.

А вы какой сыр предпочитаете?

Заказала на совместных закупках набор фермерских ЭКО-сыров по 1500 за кило. Но стоит ли оно того... Ожидание и реальность

Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.