Еще перед праздником в ленте примелькался привлекательный рецепт, обещающий яркий и вкусный кекс из мандаринов. Мол, вместо торта запросто можно ставить на стол. И хотя у меня уже был испечен и украшен праздничный красный торт (ссылку на него смотрите в конце статьи), не удержалась и взялась за мандарины – они там самый главный ингредиент. Теперь позади 3 праздника и 3 мандариновых кекса - забираю рецепт в свою коллекцию простых, красивых, вкусных десертов!
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Все легко и просто, только смешать и испечь. Вначале измельчить мандарины, а уже к ним добавить все остальное.
📌 ПОНАДОБИТСЯ:
мандарины - 400 г.,
яйца - 3 шт.,
сахар - 150 г.,
молоко - 100 мл.,
растит. масло - 80 мл.,
разрыхлитель - 10 г.,
мука - 300 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- У мандаринов удалить хвостики, залить их водой, довести до кипения и слить воду.
- Поместить в блендер и измельчить.
❗️Осторожно: плоды должны быть без косточек.
- Переложить массу в другую посуду, добавить сахар, яйца. Перемешать.
- Влить растительное масло без запаха и молоко. Перемешать.
- Насыпать муку с разрыхлителем (просеять вместе).
- Перемешать до однородности. Тесто получится средней густоты, как обычно для любого кекса.
- Духовку разогреть до 190°.
- Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто.
- Выпекать примерно 50 минут (конечно, учитывать особенности своей духовки и корректировать время).
Готовность проверить зубочисткой: проткнуть кекс и убедиться, что на зубочистке нет следов теста.
Кекс яркий, с цитрусовым насыщенным вкусом (без горечи). Оправдал надежды и очень понравился. А вот и ссылка на другой десерт: нажмите на текст голубого цвета.
✅ Посмотрите подробный фоторецепт популярного торта "Красный бархат" из простых продуктов: нужно только все смешать, не взбивать и не раскатывать.
Сохраняйте рецепты для себя и делитесь с друзьями⤵️
Чтобы поделиться, ставьте "класс", отправляйте ссылку в соцсети и мессенджеры.
✅ Все мои рецепты вкусных блюд из простых продуктов ЗДЕСЬ на канале ВсегдаГотово!
Заходите, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ – будем готовить вместе🙂
*Удачи на кухне!*