Дневник, сегодняшний небольшой пост был под угрозой срыва. Всё потому, что твой Борец с собой уже второй вечер экспериментирует с готовкой креветок и ищет оптимальный вариант приготовления.
Вчера промыл креветки, в кастрюле довёл воду с перцем и солью до кипения, бросил туда мытые креветки, дождался когда вода снова закипит, потом подождал ещё 1 минуту 15 секунд, слил воду из кастрюли съел креветки. Сегодня увеличил интервал кипения с 1 минуты 15 секунд до 1 минуты 45 секунд. Результат очень похож. Возможно есть небольшая резиновость приготовленных креветок, но не уверен. Кипятить менее минуты опасаюсь, хоть и морские твари, да вдруг паразиты у них в желудках обитают. В любом случае вкусно.
В следующий раз буду кипятить минут 5, чтобы получить резиновость и сравнить с тем, что было. Возможно попробую совместить варку и жарку.
Удачи тебе Дневник, не голодай!