Привет, сладкоежкам и любителям вкусно готовить!
Спасибо, что зашли на мой канал и читаете эту статью!
И скала простой , но очень вкусный рецепт венских вафель для своих сластен, нашла , делюсь теперь с вами.
Готовлю их часто, так как разлетаются не успев остыть .
Готовлю их быстро в мультипекаре Redmond.
Итак набор продуктов из холодилтника среднестатистического жителя нашей страны:
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 350 г
- Сахар — 0,5 стакана
- Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)(или 1 ч.л. соды гашеной лимонным соком)
- Масло сливочное — 150 г
- Соль — на кончике ножа
- Ванилин
Я делаю сразу двойной замес.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Для приготовления теста лучше использовать миксер или кухонный комбайн.
- Мягкое масло смешиваем с сахаром. Должна получиться однородная масса, чтобы сахар полностью растворился.
- Далее в тесто добавляем яйца. По одному, продолжая взбивать на средних оборотах.
- Затем аккуратно вливаем молоко тонкой струйкой, чтобы оно растворялось в тесте.Вливаем лимонный сок.
4.Соль и соду добавляем в муку, тщательно перемешиваем и просеиваем.
5.Всыпаем сухие ингридиенты в жидкую часть теста постепенно и перемешиваем.
6.Тесто готово, даем ему настояться 30 мин.
Разогреваем мультипекарь до появления зеленого огонька на панели, открываем его и вливаем тесто, накрывпем, фиксируем крышку и печем, до готовности.
В среднем одна порция печется 12-15мин.
Я украсила вафли шоколадной крошкой, взбитыми сливками и мороженым. Красиво и очень вкусно!
Приятного чаепития!
Готовьте с улыбкой, подавайте с радостью!
Надеюсь, моя статья была вам полезна. Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал!