Согреет, насытит и подымет настроение. То что нужно в холодную осеннюю и зимнюю погоду. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Шампиньоны (у меня замороженные, но лучше свежие) - 200 гр
- Сушеные грибы (если есть) - несколько, для более насыщенного аромата и вкуса
- Плавленный сырок - 100 гр
- Морковь - 2 небольшие
- Лук репчатый - 1 небольшой
- Чеснок - несколько зубчиков
- Тимьян, укроп, лавровый лист, соль и перец
Как приготовить:
1. Если все таки есть сушеные грибы, то заранее залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
2. Залейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и добавьте в воду сушеные грибы, шампиньоны, лавровый лист и немного перца горошком. Убавьте огонь на средний (должно кипеть, но не сильно) и варите 30 минут с приоткрытой крышкой.
3. Обжарьте лук, чеснок и натертую морковь до золотистого цвета. Добавьте в суп вместе с тимьяном.
4. Сразу добавьте плавленный сырок. Теперь мешайте не останавливаясь, пока сырок полностью не расплавиться. Уберите с огня и добавьте мелко нарезанный укроп.
Лучшая благодарность - поставить лайк рецепту и написать комментарий!
Смотрите более 40 видео рецептов на моем канале "Фуд Бук" в YouTube!
Смотрите еще: