Всем привет! Вы на канале Едим вкусно, едим много!
За последние несколько лет ягоды годжи стали очень популярными во всем мире. В Китае о ценных свойствах этого растения знали еще 4-5 тысяч лет назад. Китайцы считают, что красные ягоды помогают сохранить силу и молодость тела.
Когда я первый раз увидел эти ягоды, то по виду они мне напомнили то ли шиповник, то ли барбарис, то ли кизил :)
Ученые мира признают ягоды годжи лучшим лекарством и профилактикой от сотни различных заболеваний. Но наибольшую пользу ягоды приносят для тех, кто ведет нелегкую борьбу с лишними килограммами. Хотя калорийность сушеных ягод довольно высокая и составляет 253 ккал на 100 г. Злоупотреблять ими не нужно, суточная норма ягод для взрослого человека - около 20-30 г.
Ягода годжи богаты полезными и биологически активными веществами, в том числе аминокислотами, макро- и микроэлементами, витаминами.
Свежие ягоды годжи лучше не употреблять, так как они обладают слабительным эффектом.
В сушеном виде все витамины сохраняются и плюс ко всему ягоды легче хранить.
На вкус ягоды годжи обладают сразу тремя оттенками - слегка солоноватым, нежно сладковатым и утонченно-кисловатым.
Ягоды годжи могут быть вредны при определенных заболеваниях (аллергикам, диабетикам, беременным, людям с нестабильным кровяным давлением). Поэтому употреблять их стоит с осторожностью.
Ягоды годжи используют при приготовлении каш, коктейлей, заваривают с ними чай. На востоке плоды широко используется в качестве специй для различных кулинарных блюд.
Сегодня поделюсь с вами простейшим завтраком с добавлением ягод годжи. Приготовить его можно с вечера и поставить в холодильник, а утром проснуться и завтрак готов.
Для приготовления нам понадобится:
🔹5-7 ложек овсяных хлопьев из цельного зерна
🔹30 г сушеных ягод годжи
🔹2 ст.л. рубленого черного шоколада
🔹1 ст.л.кокосовых хлопьев
🔹1 ст.л. кленового сиропа или меда
🔹1/4 ч.л. молотой корицы
🔹миндальное молоко, чтоб покрыть все ингредиенты
🔹миндаль для сервировки
Приготовление опять же самое простое.
Смешайте овсяные хлопья, ягоды годжи, шоколад и кокосовые хлопья в большой миске. Полейте кленовым сиропом или медом, добавьте корицу.
Влейте растительное или коровье молоко и перемешайте.
Накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа (максимум на ночь).
Подавать хорошо охлажденным, посыпав нарезанным миндалем.
Кушайте вкусно, кушайте много! Приятного аппетита!
Напишите в комментариях пробовали ли вы ягоды годжи и считаете ли Вы их полезными.
👍Ставьте лайк, если вам понравилась идея завтрака!
✍️ Подписывайтесь на наш канал
👀 Следите за новыми нашими постами!