Алкоголь помог сформировать ход истории человечества. На протяжении большей части этой истории пресная вода была небезопасна для питья и несла огромный риск заражения. Ферментация фруктов и пивоварение обеспечили безопасный способ питья, поскольку этанол убивает любые бактерии. К сожалению, удовольствие и польза от алкоголя имеют обратную сторону - похмелье. Пока люди пили, они страдали от последствий. Пока они страдают от последствий, они пытаются их предотвратить. Вот несколько способов, которые были опробованы в разное время и в разных местах, некоторые странные, а некоторые просто могут работать.
10 - Римские исцеления
Римляне, как и греки до них, любили вино. Обычно они пили его разбавленным водой, но не было ничего неизвестного, даже если на него смотрели неодобрительно, когда люди становились слишком веселыми. Плиний Старший писал о пьяных и пьяных.
«… Пьяница никогда не видит восходящего солнца, из-за которого его пьяная жизнь становится короче. От вина также исходит этот бледный оттенок, эти опущенные веки, эти больные глаза, эти дрожащие руки, неспособные удержать твердо переполненный сосуд, достойное наказание в виде сна, возбужденного Фуриями в беспокойную ночь, и высшее награда за пьянство, за эти сны чудовищной похоти и запретных наслаждений. Затем, на следующий день, чувствуется запах винной бочки и почти полное забвение всего из-за уничтожения сил памяти. И это тоже то, что они называют «ловить моменты жизни!» тогда как на самом деле, в то время как другие люди теряют день, который прошел раньше, пьющий уже потерял тот, который должен наступить ».
Как вернуть себе день, чтобы выйти из похмелья? Он предложил одно средство от головной боли: взять улитки головы, раздавить их и потереть ими лоб. Специальное лекарство от похмелья - зажарить небольшую птицу целиком и съесть ее целиком. Ни один из них пока не получил широкой научной поддержки.
Если вы хотите полностью отказаться от алкоголя и вас не беспокоят 12 шагов, Плиний предлагает быстрый совет, как вызвать отвращение к напитку: смешайте совиные яйца с вином и выпейте это в течение трех дней. Волшебным образом это избавит вас от желания больше пить.
9 - Восточная Европа
В нескольких европейских странах суп из рубцов считается эффективным средством от похмелья. Рубцы, субпродукты, полученные из пищеварительного тракта свиней или коров, очень питательны и содержат большое количество жирных кислот и белка. Как мы увидим в этом списке, супы высоко ценятся за свои свойства борьбы с похмельем. Помимо того, что они согревают и успокаивают, они обеспечивают организм необходимой жидкостью и солью.
8 - Япония
У японцев хорошо известное пристрастие к сакэ, которое может вызывать как похмелье, так и караоке. Хотя пение неизбежно, они разработали лекарства от похмелья. Особенно популярным лекарством является умэбоши. Это японские абрикосы, маринованные, а затем сушеные. Эффективность умэбоши еще предстоит выяснить, но также считается, что они замедляют старение, поэтому вы можете получить сразу несколько преимуществ.
Более эффективное лекарство - это употребление моллюсков или вообще любых морепродуктов в соленом бульоне. Это поможет вам восстановить водный баланс и восполнить минералы, которые вы потеряли накануне вечером.
7 - Сицилия
Сушеный пенис быка был лучшим лекарством. Во многих отношениях половой член является хорошим источником белка. Так как высушенный пенис быка можно превратить в трость, вполне возможно, что к тому времени, когда вы его прогрызете, пройдет столько времени, что похмелье вылечит само.
6 - Соединенные Штаты
Прерийная устрица - это коктейль, созданный, чтобы взбодрить вас утром после тяжелой ночи питья. Сырое яйцо помещают в стакан с целым желтком, чтобы придать ему вид устрицы, с соусом Вустершир, рюмкой спирта (по желанию), соусом Табаско, щепоткой уксуса, солью и перцем. Затем вы выпиваете смесь одним быстрым движением, как устрицу, и, теоретически, чувствуете себя бодрым и готовым встретить день. Белок, содержащийся в яйце, наверняка поможет от похмелья, хотя после этого вы можете добавить большой стакан воды, чтобы облегчить обезвоживание.
5 - Россия
До недавнего времени в России пиво не считалось алкогольным, и по сравнению с его более крепкими спиртными напитками вы можете понять, почему. Пристрастие россиян к алкоголю породило несколько конкурирующих взглядов на похмелье. Некоторые предлагают пить жидкость из различных маринованных продуктов, называемых рассолом. Жидкость содержит соль и различные специи, поэтому может иметь эффект, аналогичный японскому бульону.
Еще одно лекарство - пить квас на следующее утро. Квас - это слабоалкогольный напиток, который изготавливают путем замачивания сухого ржаного хлеба с сахаром и дрожжами до брожения. Но давайте посмотрим правде в глаза - лекарство выглядит хуже похмелья.
Царским лекарством является Николашка. Это долька лимона с сахаром и молотым кофе сверху, проглоченная за один раз.
4 - Монголия
Кумыс, ферментированное кобылье молоко, является популярным напитком в Монголии. Ферментация помогает расщепить лактозу, к которой многие монголы не переносят. Кумыс, как правило, слабоалкогольный, хотя его можно укрепить, поэтому напиться от него довольно сложно. Чтобы повеселиться, в Монголии сейчас процветает водочная промышленность. Вам будет простительно, если вы изо всех сил стараетесь не напиться, если вам придется столкнуться с утра после средства от маринованных овечьих глаз в томатном соке. Это может быть культурной предвзятостью, но я предпочитаю, чтобы мои напитки не смотрели на меня, когда я их выпиваю. Томатный сок очень помогает при похмелье, а глаза, если их сдерживать, являются богатым источником белка.
3 - Германия
Немецкое название «похмелье» Katzenjammer относится к визгу кошек и относится к шуму, издаваемому страдающими от кошачьего визга. В стране Октоберфеста нет ничего удивительного в том, что существует ряд лекарств, которые успокаивают кошек. Я слышал, что один из способов - на следующий день есть мясо и бананы. На самом деле это может быть весьма полезно, поскольку бананы содержат сахар и калий, а мясо поможет успокоить урчание в желудке.
Более традиционным лекарством были бы роллмопы и пиво. Ролл-шоп, для тех, кому не повезло, никогда его не ел, представляет собой филе маринованной сельди с небольшим количеством начинки в середине. Как видите, народные средства от похмелья и маринованные продукты имеют прочную связь.
2 - Шотландия
Highland Fling - это пинта пахты, жидкость, оставшаяся после сбивания сливочного масла, смешанная с небольшим количеством кукурузного крахмала для его загустения и обильно приправленная солью и перцем. Это будет отличный способ регидратации. Жир успокаивает желудок, а лактоза поднимает уровень сахара в крови, чтобы разбудить вас. К сожалению, пока я был в Шотландии, мне никогда не предлагали одно из них, я предпочитаю более современное средство от похмелья - холодную пиццу и банку Irn-Bru.
1 - Британия
Британцы - пьяницы Европы. У нас может быть стабильная репутация официальных лиц, но когда дело доходит до чрезмерного употребления алкоголя, мы не из тех, кто сдерживается. Так что же делать при похмелье? Мы сделали это наукой. В 2009 году Университет Ньюкасла объявил, что сэндвич с беконом - это лучший способ развлечься после тяжелой ночи питья. Это связано с тем, что бекон содержит много аминокислот, а хлеб и кетчуп обеспечивают необходимые вам углеводы. Соль в беконе заменит то, что вы потеряли, а жир поселит ваш желудок. Это просто подтверждение того, что британский жареный картофель - одна из лучших медицинских методик практически от любого недуга.
Именно англичане усовершенствовали искусство «Собачьей шерсти». Это употребление алкоголя на следующее утро, чтобы уменьшить последствия похмелья. Его название происходит от идеи, что лекарство от укуса бешеной собаки заключалось в том, чтобы поместить в рану волосы собаки, которая укусила вас. Шерсть собаки действительно работает какое-то время. Это связано с тем, что метаболизм метанола, присутствующего в небольших количествах в алкогольных напитках, считается одной из основных причин похмелья. Употребляя этанол, вы замедляете метаболизм метанола и уменьшаете похмелье. Также новый напиток будет иметь смягчающий эффект. Конечно, похмелье можно только отсрочить.