Доброго времени суток, дорогие друзья, Сейчас в магазинах и на праздничных столах пестрят очень много новомодных салатов, но мне запомнилось с детства. Когда мы ездили с мамой в центр нашего города на рынок, и прохаживали там по долгу, то мама меня вела в столовую покушать. И мне с детства запомнился запах винегрета с солёными огурцами, в той столовой его так вкусно готовили, что я просила маму купить мне ЭТО...
Сегодня я готовлю дома винегрет, и хочу пошагово рассказать тем, кто ещё не знает как он готовится, хотя уверена, что все готовили хоть раз это блюдо.
Итак начнем.
Отвариваем и очищаем бурак. Шинкуем его на кубики.
Отвариваем и очищаем морковь, И тоже режем на такие же кубики, как бурак.
Теперь шинкуем отваренную картошку.
Режем мелко лук и, чтобы был он не острый заливаем его водой со столовым 9% уксусом (на 100гр 3 ст.л.) плюс 1ложка сахара. Лук должен немного постоять, затем его промываем и добавляем в общий салат-винегрет.
Режем главный атрибут салата-винегрета СССР - соленые огурцы, от которых и раньше шёл ароматный запах , все на кубики одинакового размера.
Вот такой микс у нас получился! Теперь немного поперчим, я для себя ложу 2 зуб чеснока. Можно добавить солёную капусту и зеленый горошек. Все хорошенечко перемешиваем, добавим растительное масло . И вот оно блюдо времён СССР винегрет!
Винегрет не только вкусен, но и полезен. Потому что все ингредиенты с грядки. А у кого есть свой участок, и это всё выращивается, то совсем бюджетный вариант!
Вот видите, как не сложно, а на столе и на любом празднике это блюдо не только будет красоваться, но и обязательно будет съедено!
Готовьте с удовольствием! Кушайте с аппетитом!
Всем здоровья! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новых публикаций!