Два быстрых и простых рецептов приготовления курицы на ужин!

1. Курица с базиликом по-тайски за 20 минут.
2. Курица карри за 35 минут

Курица с базиликом по-тайски за 20 минут.

Этот ужин из курицы по-тайски с базиликом быстро и легко приготовить, он полон смелых и пикантных вкусов и при этом состоит из простых продуктов!

Нам понадобится:

• 3 ст. л. растительного масла
• 3 красных луковицы, очищенных и тонко нарезанных
• 2 красных болгарских перца, с вырезанной сердцевиной и тонко нарезанных
• соцветия 1-ой небольшой головки брокколи, нарезанной кусочками
• 2-3 перца чили, тонко нарезанных
• 6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
• листья 1 пучка базилика
• 700 гр филе куриных грудок без кожи, нарезанных на мелкие кусочки
• 4 столовые ложки соевого соуса
• свежий черный перец

Приготовление:

Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец, брокколи и чили и обжарьте в течение 5-6 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и базилик и готовьте ещё 5 минут или до появления аромата, часто помешивая. Нарежьте курицу пока тушатся овощи. Выложите овощную смесь в тарелку. В ту же сковороду добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Выложите туда курицу и обжаривайте 10 минут, периодически помешивая, до готовности на сильном огне. Добавьте соевый соус и перемешайте. Снимите с огня курицу и добавьте в овощную смесь, перемешайте. Подавать с рисом или лапшой.

Курица карри за 35 минут

Что ещё можно приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов с мясом курицы? Конечно карри! Множество блюд из карри требуют тушения соуса на плите в течение 45 минут. Наше блюдо готовится немного быстрее.

Продукты и ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 небольшая луковица, тонко нарезанная
• 2 чайные ложки порошка карри
• 1/2 стакана сливочного йогурта
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 150 гр консервированных, нарезанных кубиками помидоров
• 800 гр мяса курицы-гриль, нарезанного или измельченного
• листья кинзы, грубо нарезанные

Приготовление:

Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке (или по мои рецептам написанных в статьях ранее). Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте на сковородке, помешивая, в течение 7 минут. Посыпьте лук порошком карри и жарьте, помешивая, ещё в течение 1 минуты. Добавьте йогурт и сливки и тушите на медленном огне 3 минуты. Добавьте соль, перец и помидоры (по желанию). Снимите с огня. Разложите рис и курицу на отдельные порции, сверху полейте соусом и посыпьте кинзой.

Наш ужин готов! Приятного аппетита!