Американские панкейки: классический рецепт

Ингредиенты:

• Мука - 2 стакана;
• Молоко - 300 мл;
• Яйца - 2 шт;
• Сахар - 3 ст.л;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
• Ванильный сахар - 1 ч.л;
• Щепотка соли;
• Растительное масло - 100 мл.

1. Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавить в массу теплое молоко, продолжить взбивать, а в конце добавить растительное масло.
3. Муку просеять с солью и разрыхлителем, а затем добавить к жидкой массе. Перемешать до консистенции густой сметаны.
4. Выпекать на антипригарной сковороде без масла, примерно две минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
5. Подавать с любимым топпингом.

Приятного аппетита!