Привет, читатель! Отличный день сегодня! Наконец-то хорошая погода! После трех недель хмури и дождей, наконец-то ясное небо и солнышко.
Утром мы с Максом отвели Мартину в школу и пошли пройтись. И, для начала, как водится, пошли выпить кофе.
Кофе в Италии – это, как вы знаете, святое. Народ выпивает по 3-5 эспрессо в день для поддержания себя в тонусе. И на 70% кофе пьется не дома, а в барах. Причем пойти в бар и выпить кофе не подразумевает рассесться и с комфортом долго тянуть свой кофе (хотя можно и так). В большинстве случаев, кофе выпивается практически на ходу. Стоя, за стойкой. При нормальном положении вещей, все это выглядит так: заходишь в свой привычный бар, заказываешь кофе с уточнениями в отношении того, каким именно ты его хочешь видеть – с молоком, или без, холодным должно быть молоко или нет, крепким должен быть кофе или не очень, должен он быть посыпан сверху какао порошком или нет, или может быть порошок какао должен быть насыпан в чашечку до того, как налит кофе – и это только то, что касается экспрессо. А есть ведь еще каппучино, мароккино, латтемакьято и еще великое множество всевозможных кофейных напитков! Так вот, заказываешь то, что ты будешь пить, и, пока бармен готовит твой заказ, ты с ним перекидываешься приветливыми фразами – о погоде, о новостях, об общих знакомых. Кофе готов, ты его выпиваешь прямо около стойки ( если дело рано утром – то, часто, со свежим круассаном), расплачиваешься и идешь дальше по своим делам. Все про все занимает минут 10. И фраза зайти выпить кофе, как правило, именно это и подразумевает – пойти и по-быстрому подзаправиться, чтобы дальше побежать заниматься делами. И так раза 3-4 в день.
Но сейчас бушует пандемия. И Ломбардия при этом в последнее время балансирует между красным окрасом и оранжевым, которые подразумевают максимально строгие ограничения в плане дистанцирования. Но! Несмотря на то, что бары относятся к общепиту, и рестораны, например, действительно закрыты, или работают на доставку домой, от кофе в барах итальянцы отказаться не в состоянии даже в таких экстремальных условиях. Официально предписано, что бары работают на вынос, и заходить внутрь бара можно только по одному, чтобы забрать заказ и расплатиться. Столики на улице барам выставлять тоже нельзя. И вот по утрам, перед каждым баром стоит группка озябших итальянцев со своим кофе в бумажных стаканчиках, и скукоженными пальцами разрывают бумажные пакетики с сахаром, чтобы перемешать его в своем эспрессо одноразовыми палочками. Итальянцы, конечно, остаются итальянцами. Бармен все равно с тобой приветливо обменивается новостями, и скукоженные люди на улице тоже доброжелательны, несмотря на обстоятельства, но, конечно, выглядит это все удручающе.
Если бы не неискоренимое пристрастие итальянцев к кофе, дело бы, конечно, так никуда не пошло. И многие бары наверняка не пережили бы такого долгого периода локдауна. Но оказалось, что кофе итальянцы готовы пить в любых условиях и отказаться от него не готовы ни за что. Что для баров – настоящее спасение. Ведь аперитивы аперитивами, но, если принять во внимание копеечную себестоимость чашки кофе (порядка 10 центов), ее продажную цену, которая варьируется от 1 евро до 1 евро и 20 центов, и то количество чашек, которое выпивается итальянцами ежедневно, становится ясно, что именно кофе составляет основной источник их, баров, прибыли.
Итак, выпив кофе в нашем любимом баре на центральной площади, мы с Максом отправились дальше, наслаждаясь светом и первыми лучами солнца. По дороге встретили моих итальянских подружек – неработающих мам, которые, отведя детей в школу, курсировали по городу, по своим хозяйственным делам. Когда мы решили выпить кофе с ними, время было уже 9.30, и то, как выглядело распитие нашего кофе с ними, мне удалось запечатлеть. В этот раз мы притулились с нашими стаканчиками на бортике клумбы в парке.
Но ничего, несмотря на странность антуража, общение был приятным, дальнейшая наша с Максом прогулка – тоже. А в районе 11 мы пошли с Максом домой. Но это уже совсем другая история.
К сожалению, сегодня я не запечатлела утреннее кофепитие, стоя, перед баром. Но в самое ближайшее время, обязательно сфотографирую и выложу фотографии. Так что подписывайтесь на меня и читайте дальше.
А сейчас прощаюсь с вами. Хорошего дня! И не перебирайте с кофе! ;-) Удачи!