Считается, что около 30 процентов всех женщин испытывают дефицит одного или нескольких наиболее важных витаминов и минералов. Для многих женщин риск только увеличивается с возрастом.
По оценкам различных медицинских изданий, около 75 процентов женщин, вероятно, испытывали бы дефицит питательных веществ без приема дополнительных витаминов и минералов.
Каких витаминов обычно не хватает женщинам? Вот наиболее часто встречающиеся:
1. Железо
Дефицит железа довольно часто встречается среди женщин. И это не зависит от уровня жизни. По данным ВОЗ (ну хоть что-то они должны считать правильно) дефицит железа испытывают как женщины в развивающихся странах, так и в высоко развитых.
Низкое содержание железа / анемия может вызывает усталость, выпадение волос, мышечную слабость, туман в мозгу, головные боли, головокружение и другие проблемы. Знакомое состояние?
Пожилым женщинам, женщинам с анемией, веганам и вегетарианцам следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они получают достаточно витаминов группы B и железа, поскольку они подвергаются наибольшему риску.
2. Витамин Б12
Дефицит витамина Б12 проявляется головокружениями, запорами, общей слабостью, сухость кожи.
Этот витамин играет важнейшую роль в нашем здоровье. Он отвечает за выработку гемоглобина - те самые кровяные тельца, которые помогает клеткам вашего тела получать кислород.
3. Витамин Д
Дефицит витамина D является одним из наиболее распространенных во всем мире как у взрослых женщин, так и у мужчин (а также у младенцев и детей).
Он может вырабатываться в нашем организме при воздействии достаточного количества УФ-излучения солнечного света. Ключевая роль витамина Д - регулировать всасывание кальция.
Люди с дефицитом витамина Д не могут усваивать кальций, и это сказывается на костях. Однако витамин Д выполняет несколько других важных функций для общего состояния здоровья, включая поддержку иммунитета.
В начале 2000-х Национальный институт здоровья США провел исследование, которое показало что 35% взрослого населения США испытывают дефицит витамина Д. Не так уж и мало для развитой страны. Согласны?
Как обеспечить себя достаточным количеством этого витамина?
Постарайтесь в течение 10–15 минут находиться на солнце. Позвольте солнечным лучам попасть на лицо, руки, плечи. И не мажьтесь постоянно кремами от загара. Но конечно, все зависит от того, где вы живете. Если у вас мало солнечных дней, стоит подумать о добавках.
4. Кальций
Считается, что недостатком кальция часто страдают девочки в возрасте от 9 до 18 лет, а также женщины старше 50 лет. Кальция также не хватает женщинам с непереносимостью лактозы, а также тем, кто придерживается веганской диеты - и те и другие не употребляют молочные продукты, которые являются наиболее доступным источником кальция.
Еще один фактор - пищеварение, которое ухудшается с возрастом.
И сопутствующий фактор - низкий уровень витамина Д.
Тут я не могу рассказать историю своей мамы. Она всегда следила за собой и была весьма здорова. Были проблемы с позвоночными дисками, но она всегда занималась собой - зарядка (специальная, разработанная мануальным терапевтом), здоровое питание и т.п. И все было прекрасно, пока незаметно не упал уровень витамина Д. По всему телу были непонятнейшие суставные боли, проверяли все - даже подозревали аутоиммунные заболевания. Причину выяснили через год обследований - нехватка витамина Д (ее уровень был чуть ниже минимальной границы) привела к необратимым изменениям в костной ткани. Это и так было проблемное место, но теперь изменения необратимые. На протяжении года доктора проверяли ее на самые злые болезни, и только одному терапевту пришло в голову отправить ее на тесты, показывающие уровень разных витаминов. И все это произошло после 50 лет. К сожалению, мы привыкаем к тому, что все хорошо и ожидаем, что так будет всегда. И это основная ошибка. Нужно понимать, что после 50, как бы хорошо мы не выглядели, необходимо больше помогать своему организму оставаться здоровым.
5. Фолиевая кислота
Фолиевая кислота имеет решающее значение для здоровой беременности и развития плода, потому что она участвует в формировании головного и спинного мозга ребенка. Из продуктов обеспечить нужное количество довольно сложно. Она содержится в телячьей и свиной печени, шпинате, спарже, льняном масле, бобовых, авокадо.
6. Йод
Исследования показывают, что у женщин в возрасте от 20 до 39 лет самый низкий уровень йода в моче по сравнению со всеми другими возрастными группами.
Потребление йода особенно важно для молодых женщин, которые хотят забеременеть, или беременных, поскольку он играет важную роль в развитии мозга растущего плода.
Также йод важен для выработки необходимого количества гормонов щитовидной железы.
7. Магний
Магний - один из важнейших минералов в организме. Его очень часто не хватает современному человеку. Как электролит, магний помогает регулировать кальций, калий и натрий, и он необходим для более чем 300 различных биохимических функций в организме.
Есть данные, свидетельствующие о том, что истощение почвы привело к тому, что во многих сельскохозяйственных культурах содержание магния ниже, чем это было 30-50 лет назад.
Судороги в ногах, бессонница, мышечные спазмы, беспокойство, головные боли и проблемы с пищеварением, такие как запор, могут быть признаками дефицита магния. Для пожилых женщин риск дефицита может быть еще выше.
8. Рыбий жир с омега-3
Если вы не употребляете морепродукты, такие как лосось, скумбрия, сардины, палтус или тунец регулярно, вы наверняка можете позволить себе принимать рыбий жир в капсулах, чтобы предотвратить дефицит омега-3. Большинство людей, придерживающихся «западной диеты», потребляют много омега-6 жирных кислот, которых и так очень много в продуктах, и которые способствуют воспалению, но недостаточно омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием.
Им нужно уравновесить друг друга, чтобы сердце, мозг и иммунная система работали идеально. Соотношение омега-6 и омега-3 составляет примерно 2: 1. Правильное соотношение этих жирных кислот в рационе поможет предотвратить такие недуги как артрит, сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера, депрессия, рак.
