Раньше я использовала для выпечки обычный пергамент. Поскольку я - мама пятерых детей, то пеку часто и упаковки с рулонами бумаги буквально улетали она за одной. Недавно увидела на прилавке силиконизированный пергамент
Стоит он, конечно, почти в четыре раза дороже обычного, но я решила взять на пробу. И как оказалось, не зря! Силиконизировнный пергамент можно использовать много раз. Он не только удобнее (выпечка не прилипает и легко снимается с пергамента, а также не нужно дополнительно смазывать маслом), но и гораздо экономичней. Показываю на примере медовика, печь который мне помогала мама.
От слов к делу. Испытать силиконизированный пергамент мы решили в процессе приготовления медовика. Нарезали 4 листа, так как в духовке два противня, и два листа дополнительно "на сменку".
Ставьте 👍 подписывайтесь на наш канал!
Раскатывали и вырезали тесто прямо на бумаге, никакого масла и муки, чтобы не прилипало, нам не понадобилось. Так как готовятся коржи для медовика очень быстро, то пока я пекла на двух противнях, мама раскатывала новые "блинчики" на двух свободных листах.
От готовых коржей бумага отходит на раз-два, только тяните ни к верху , а назад, никаких остатков теста - всё чистенько и красиво. Снова отправляем лист за новой порцией теста и в духовку.
Запустив свой конвейер мы и опомниться не успели как напекли 20 коржей. Как раз медовик - великан для нашей большой семьи!
Итак пергамент силиконизированный:
- Многоразовый с двусторонней силиконизацией
- Выдерживает температуру до 220 °C
- При воздействии влаги не теряет механических свойств
- Избавляет от необходимости использования растительного масла
Посмотреть 👉 здесь
Я очень рада, что не сэкономила и открыла для себя все преимущества силиконизрованного пергамента. Надеюсь, что мой опыт будет полезен читателям канала. В качестве благодарности за проделанную работу, жду ваши лайки))) Подписывайтесь на наш канал. ПОРЯДОК в доме - ПОРЯДОК в жизни!
💖💖💖По традиции оставляем промокод на скидку 7% специально для читателей нашего канала - ZEN_SKIDKA_PLZ - скидка 7% до 31.01 (правила использования промокода читайте 👉тут)