Во многих диетах блюда из брокколи являются основными. Действительно, брокколи – незаменимый источник полезных витаминов и минералов, которые необходимы организму «на диете». Кроме того его низкая калорийность позволяет съесть достаточно большое количество данного продукта без вреда фигуре. Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить вкусный диетический салат
Брокколи с лимонным соком и орехами:
Для приготовления данного блюда приготовьте около полу килограмма свежей брокколи, столовую ложку кукурузного крахмала , треть стакана сахарного песка, половину стакана горячей воды, 70 г. лимонного сока, столовую ложку тертой лимонной цедры, несколько ложек оливкового масла и четверть стакана миндаля.
Смешайте сахар и кукурузный крахмал и растворите эту смесь в малом количестве холодной воды. Отдельно вскипятите воду, влейте в нее сахарно-крахмальную смесь маленькой струйкой и, постоянно помешивая, варите до загустения. После чего, продолжая помешивать, добавьте лимонную цедру и сок лимона, и продолжайте еще варить некоторое время, пока соус снова не загустеет. Снимите соус с огня и взбейте его с добавление растительного масла. Отварную брокколи разделите на соцветия и залейте получившимся соусом и посыпьте толченым миндалем. И все, вкусный диетический салат готов. Подписываемся, тут вкусно и с пользой для фигуры.