ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК 🍰 ⠀
⠀
Ингредиенты:
Для песочной основы (диаметр формы 20см):
1 яйцо
120 гр. сахара для основы
100 гр. сливочного масла
300 гр. пшеничной муки
5 гр. разрыхлителя
ванилин по вкусу
Для начинки:
400 гр. творога
80 гр. сахара для начинки
2 яиц
100 гр. сметаны 15%
щепотка ванилина
400 гр. консервированного ананаса (можно любых фруктов/ягод)
⠀
Приготовление:
1.В миске соединяем муку, сахар, разрыхлитель, щепотку ванилина, хорошо всё перемешиваем венчиком.
2. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку.
3.В центре делаем углубление и добавляем яйцо, перемешиваем( должно получиться рассыпчатое, комковатое тесто).Убрать тесто в холодильник.
4.Для начинки смешиваем творог, сметану, сахар, 2 яйца и щепотку ванилина, перебиваем всё блендером до однородной массы.
5.Фрукты или ягоды нарезать небольшими кусочками
6.Чизкейк выпекаем в разъемной форме, дно застилаем пергаментом. Духовку предварительно разогреваем до 180гр.
7.Пересыпаем тесто в форму и распределяем ровным слоем, формируя бортики.
8.Сверху на тесто выкладываем фрукты и покрываем творожной начинкой.
9.Выпекаем чизкейк 40 минут при 180гр.
10.Даём чизкейку полностью остыть в форме, затем перекладываем на тарелку и украшаем.
#чизкейк #десерт #запеканка #рецепты #еда #готовить #выпечка к чаю #к чаю #быстро и вкусно #с творогом
