Заядлым дачникам сложно без огорода, поэтому зимние месяцы и период карантина для них – настоящее испытание. Но выращивать овощи можно и дома. И самой простой вариант – посадить лук на зелень.
Впрочем, луковицу в баночку ставили практически все. Но помимо перьев репчатого лука дома можно вырастить и другие виды лука.
Какие сорта выбирать
Существует несколько видов лука, которые дают съедобную зелень.
Репчатый лук
Его обычно выращивают ради луковиц, однако и зелень у него тоже используется в пищу – многие срывали на огороде перышки и добавляли в салаты или супы.
Дома можно посадить любой сорт, однако у большинства из них образуется очень мало перьев. Но у некоторых в луковицах заложено гораздо больше почек. В профессиональных хозяйствах, где выращивают лук на зелень, чаще всего сажают 3 сорта:
Каратальский. Он чемпион по количеству почек в луковице. А следовательно и зелени дает очень много;
Ростовский местный. Этот сорт занимает второе место: почек у него три или чуть больше, но зелень очень мясистая, и если посадить луковицу больше 5 см в диаметре, можно собрать неплохой урожай;
Штутгартер Ризен. В нем так же 3 или чуть больше почек, но зелени нарастает много.
Лук-батун
Этот многолетний вид лука предназначен специально для выращивания зелени. Его перья по виду практически не отличаются от репчатого, но зелень более нежная и сочная. И гораздо быстрее нарастает.
Сортов у этого лука немало, для подоконника подойдет любой.
Шнитт-лук
Еще один многолетний лук. Многие дачники высаживают его в цветники, потому что он цветет красивыми сиреневыми шариками. И не все знают, что его тонкие нежные листочки съедобны – они имеют полуострый вкус.
Этот вид наращивает солидную массу зелени, так что одного куста на подоконнике будет достаточно для всей семьи. Сортов у него тоже немало, для дома годится абсолютно любой.
Лук-слизун
Еще один многолетний завсегдатай цветников. Это один из самых неприхотливых видов съедобного лука. И его кусты очень массивные – одного растения на подоконнике хватит не только вам, но и соседям. Листочки у него не похожи на репчатый лук – они широкие и плоские. На вкус – полуострые. Немного грубоватые для салатов, но идеально подходят для супов, вторых блюд и в качестве начинки для пирогов.
Сортов у него немало, для дома подходят любые.
Лук душистый
В народе его называют китайский чеснок и не спроста – его перья по вкусу, действительно, похожи на чесночные стрелки. Это многолетний вид. Очень неприхотливый и прекрасно приживается на подоконнике.
В чем выращивать лук на подоконнике
Репчатый лук можно выращивать классическим стародавним способом – просто поставить луковицу в банку с водой. Но это некрасиво. Поэтому его можно немного усовершенствовать, например, выращивать лук в граненых бокалах для вина, разноцветных банках (они продаются в садовых центрах), пиалах, керамических плошках – вариантов масса, тут все зависит только от вашей фантазии.
Можно посадить репчатый лук и в горшочки с землей – так он будет радовать зеленью гораздо больше (в банке с водой луковица со временем истощается и загнивает).
Все остальные виды лука можно выращивать только в горшках с землей.
Пошаговая инструкция для начинающих
Все перечисленные виды лука очень неприхотливы – они идеально подходят для подоконника. Но чтобы они давали много зелени, важно правильно их посадить.
Где раздобыть посадочный материал
С репчатым луком проблем не возникает – он есть дома у каждого. Для получения зелени лучше выбирать уже проросшие луковки.
Лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук и лук душистый можно вырастить из семян – они продаются в любом садовом центре. Однако зелени ждать придется долго – первая срезка возможна через пару месяцев, не раньше. Гораздо проще выкопать кустик в огороде и пересадить его в горшок. Причем сделать это можно в любое время года. Даже зимой! Но при условии, что на улице оттепель – из мерзлой земли извлечь его будет сложно.
В чем выращивать лук
С репчатым луком мы разобрались – там вариантов масса. А вот прочим видам нужна почва. А значит, и горшок.
Лучше всего они смотрятся в глиняных горшках и растут там лучше – глина пропускает воздух, вода в горшке не застаивается, а значит, и луковицы не загниют. Размер горшка будет зависеть от размеров куста – шнитт-луку и луку-батуну достаточно 3-литрой емкости, а массивным луку-слизуну и луку душистому – минимум 5 л, а еще лучше 10 л.
Почва для всех видов лука годится любая. Можно набрать ее в огороде или купить универсальный грунт в садовом центре.
Где разместить лук дома
Все виды, пригодные для выращивания дома, – светолюбивые растения, поэтому логично отправить их на подоконник. Но! У многих там цветы и далеко не каждый лук впишется в композицию. Вряд ли огромный слизун будет уместен, скажем, рядом с кактусами.
Поэтому лук можно отправить туда, где есть свободное место. Например, на холодильник. Или на верхние шкафчики кухонного гарнитура. Да, там мало света, листья станут бледными и вытянутся, но зато они станут нежнее. Еще один вариант – поставить лук в центр обеденного стола: тут вам и украшение, и пряная зелень под рукой.
С начала апреля по конец октября лук можно выращивать на балконе – все перечисленные виды холодостойки, заморозков не боятся и прекрасно переносят летнее палящее солнце.
Правила ухода
Все перечисленные виды луков крайне неприхотливы.
Свет. Да, они светолюбивы, но могут расти, где угодно. Хоть в глубине комнаты.
Удобрения. Они не нужны. Более того, подкормки лука, предназначенного для еды, крайне опасны – в горшках ограниченный объем почвы и, если внести, скажем, азотных удобрений чуть больше, в листьях начнут накапливаться нитраты.
Полив. Это единственно, что нужно лукам. Но поливы должны быть очень редкими, чтобы влага в горшке не застаивалась, иначе луковицы могут загнить. Любой вид лука достаточно поливать раз в 2 недели.
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы о выращивании луков на подоконнике нам ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.
Какие болезни бывают у лука, выращенного на подоконнике?
Как правило у домашних луков возникает 2 проблемы.
Гниль. В природе луки расту в сухих местах (собственно, поэтому они образуют луковицу – в ней запасается вода), поэтому они крайне болезненно реагируют на избыток влаги. Поэтому поливать их надо редко. А репчатый лук все же лучше выращивать не в банке с водой, а горшке с землей.
Паутинный клещ. Это бич практически всех комнатных растений и лук – не исключение. Он часто появляется в сухом воздухе, а в городских квартирах он именно такой – влажность всего 20%. Можно, конечно, поставить возле растений увлажнитель воздуха, вешать на батареи мокрые полотенца, но это либо дорого, либо хлопотно – лук не стоит таких затрат в профилактике.
Если паутинный клещ появился, можно обработать растения акарицидами – это специальные препараты против клещей. Но они токсичны, поэтому после обработки лук нужно будет отправить на карантин – в такое место, где его случайно не сорвут и не съедят. Срок карантина зависит от препарата – он указан на упаковке.
Сами понимаете, что обработка акарицидами имеет смысл для многолетних видов лука. Репчатый проще выкинуть. И посадить новые луковицы.
Можно ли вырастить лук на подоконнике зимой?
Можно, причем легко и просто. Да, зимой многие растения страдают от нехватки света, а лук тоже светолюбив. Но он готов мириться с недостатком освещенности, так что его даже не обязательно выращивать на подоконнике – можно смело отправить вглубь комнаты.
Где купить семена этих видов лука?
Купить семена лука-батуна, лука-слизуна, лука душистого, шнитт-лука, а так же других редких видов лука, садовых растений и коллекционных сортов можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
Статья подготовлена для сайта kp.ru. Публикуется на правах автора