Есть ли у вас привычка радовать себя каждый день хотя бы небольшим десертом? Можете ли вы представить себе обед без этого знаменитого "сладкого кусочка"? Тогда вполне вероятно, что у вас развилась сахарная зависимость. Она способствует выработке дофамина в мозге, что заставляет вас чувствовать себя хорошо. Правда, ценой здоровья: проблемы таит в себе эта сладкая ловушка.
Возможно, теперь вы будете утверждать, что эта проблема вас не касается и что вы можете обойтись без сладостей. Хотите быть настолько самоуверенным? Попробуйте обойтись без них несколько дней и увидите ответ. Если вы потребляете сладости регулярно и в течение длительного времени, вы сразу же станете нервничать или у вас начнёт болеть голова, что является обычным симптомом отказы от них.
Сахар как на карусели
А может быть, вы относитесь к числу тех, кто осознает свою зависимость, но не знает, как от нее избавиться? Здесь необходимо сначала ответить на вопрос, почему вы действительно хотите сладкого вкуса? Причина этого навязчивого желания, которому большинство обычно в конце концов поддается, довольно проста - падение сахара в крови, которое ваш организм пытается компенсировать, откусывая шоколадку при первой же возможности. Но это вам не сильно поможет: только на время. Такая сладкая эйфория не имеет долгой продолжительности. Для поддержания равновесия в организме уровень сахара снова снижается, и вся карусель начинается заново...
От кариеса до язвы желудка
Но психологическая зависимость далеко не единственное следствие частого употребления сладостей. Чрезмерное потребление сахара может вызвать целый ряд проблем со здоровьем - от кариеса, угревой сыпи, диабета, повышенной кислотности, различных гормональных нарушений или атеросклероза до проблем с печенью, ожирения, рака, язвы желудка, стресса и различных психических расстройств. Как из этого выбраться?
Прежде всего, нужно научиться есть регулярно, чтобы не чувствовать голода. Наверняка вам знакома ситуация, когда за целый день вы даже не успеваете откусить банан, а вечером проглатываете все, что попадается под руку. Итак, помимо трех основных приемов пищи, побалуйте себя закуской и перекусом.
Ложитесь спать пораньше
Не менее важно стабилизировать уровень сахара в крови (как уже было сказано, именно его колебания провоцируют тягу к сладкому). Этого довольно легко добиться, скорректировав рацион, в который необходимо включать достаточно белков (нежирное мясо, рыбу, бобовые, яйца, соевые продукты, творог, моцареллу, творог), крупы и овощи. В то же время необходимо ограничить искусственно произведенные соки, сладкие газированные напитки, густые фруктовые соки и колу. Вы также можете поддерживать метаболизм глюкозы с помощью пищевых добавок, содержащих хром и корицу, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Вы можете купать их свободно в аптеках или в интернет-магазине. Но дело не только в том, что вы едите. Тяга к сладкому часто вызывает стресс и недостаток сна. Поэтому спокойно ложитесь спать раньше, если у вас есть такая возможность.
Попробуйте натуральные подсластители
Не можете представить себе жизнь без сладкого вкуса? Вам и не нужно этого делать. Есть целый ряд натуральных подсластителей, которые являются более здоровыми и часто вкуснее, чем рафинированный белый сахар. Например, мед, который можно использовать в чае, кофе, как для выпечки, так и для приготовления пищи. Он намного слаще обычного сахара и содержит много полезных для здоровья веществ. Хорошим выбором будет кленовый сироп, в котором скрывается большое количество важных минералов, кокосовый сахар, богатый витаминами группы В, или рисовый сироп, который по своему составу и вкусу напоминает мед.
