Недавно подруга Оксана пришла ко мне в гости. Я, конечно, засуетилась, как это обычно бывает. Хотела ее угостить всякими вкусняшками, чай попить и тому подобное.
И вот я открыла холодильник, чтобы взять что-то, даже не помню что. Оксана в это время праздно сидела напротив и внимательно наблюдала за мной.
"Ты все еще здесь хранишь яйца? Разве ты не знала, что это неправильно и они быстро пропадут?" - вдруг спросила она, глядя на дверцу холодильника, где в специальных рамках с дырками лежал десяток яиц, которые я только купила в магазине и разложила их, как полагается.
"Ну это же специально даже производителем холодильника предусмотрено место для яиц"- возразила я. Да я даже и не задумывалась никогда об этом.
Оксана же любит поспорить и отстаивать свою точку зрения, кроме того, она серьезный зожник, строго следит за здоровьем и постоянно читает литературу на эти темы. "Ну и что, производители холодильников не знают этих нюансов, понавешали для доверчивых граждан, чтобы продать быстрее"-возразила она.
"Ну почему здесь нельзя хранить? Чем плохо? Это же в холодильнике и не мешает, и место не занимает"- спросила я.
Вот тут ее понесло. Целая лекция получилась. Оказывается, на дверце нельзя хранить ( а это доказано учеными), потому что мы открываем дверь холодильника очень часто. В результате, происходит изменение температуры. В первую очередь это отрицательно сказывается на продуктах, которые лежат на дверце.
Из-за этого срок годности значительно сокращается. А если яйца были итак куплены не свежими, то тогда они пропадут.
Кроме того, яйца через скорлупу впитывают в себя запах продуктов, рядом с которыми лежат.
Лучше всего хранить яйца в отсеке для овощей, там сохраняется постоянная оптимальная для этого температура +2, +4.
Или второе удачное место для хранения яиц - это верхняя полка холодильника. Можно даже не вытаскивать их из магазинного лотка, а положить в холодильник прямо в нем.
Кроме того, Оксана еще поведала, что яйца не должны соприкасаться друг с другом во время хранения, поэтому лоток идеально подойдет.
Вот сколько интересной и полезной информации я узнала от своей подруги по такой казалось бы банальной теме, как хранение яиц.
Я пообещала Оксане ,что прислушаюсь к ее словам и буду теперь хранить яйца в магазинной упаковке в отсеке для овощей или на верхней полке.
А вы знали все эти нюансы хранения яиц? Где вы храните яйца в холодильнике? Если информация была для вас полезна, ставьте лайк!