Приготовить рыбу не запачкав печь и сковороду — реально. Этот способ подойдет практически для любой рыбы: скумбрии, минтая, мойвы, горбуши, дорада.
В нашем видео мы приготовили сибас. Для этого необходима всего лишь пергаментная бумага.
Метод достаточно прост:
1. Подготовить рыбу, смазать ее растительным маслом. Добавить соль и специи.
2. Застелить дно сухой сковороды пергаментной бумагой и смазать ее растительным маслом.
3. Выложить рыбу на пергамент и накрыть вторым слоем пергаментной бумаги.
4. Готовить с обеих сторон не разворачивая бумагу. Рыба получается сочная и хрустящая.
Подробнее смотрите в коротком видео.
