Современный молоковоз: свежесть молока под контролем
В соответствии с СанПиН 2.3.4.551-96 перевозка молока осуществляется только в специальных транспортных средствах – молочных цистернах (автоцистернах, прицеп-цистернах или полуприцеп-цистернах). «Транспорт, используемый для перевозки молока и молочных продуктов, должен быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке».
ООО «Вологодские машины» известно как производитель уникальных молочных цистерн, которые производятся с соблюдением норм СанПиНа, а также в соответствие с ГОСТ 9218-2015. В качестве материала при производстве цистерн используется нержавеющая сталь AISI 304, не только для внутренней колбы, но и для внешней обшивы, при производстве опор, стяжных колец, заливных горловин. Предприятие принципиально не использует (в отличие от других производителей) более дешевую и менее качественную коррозионностойкую сталь AISI 430. Она безникелевая и, в результате, воздействия на неё атмосферных осадков, моющих растворов быстро темнеет, начинают появляться раковины и вкрапления ржавчины.
За 10 ч температура молока в цистерне не должна изменяться более, чем на ±2°С при разности температур продукта и окружающего воздуха в ±30°С, поэтому для сохранения температуры в качестве материала утеплителя применяется вспененный пенополиуретан, теплоизоляционные свойства которого выше экструдированного пенополистерола в 1,5 раза, а фольгированной ваты в 2 раза.
Молоко оставляет на стенках цистерн отложения (молочный камень), которые требуется удалять для предотвращения образования опасных микроорганизмов и бактерий. Качественное удаление остатков жидкости в наших цистернах выполняется за счет:
- использования оптимального раскроя металла для уменьшения количества сварных швов, выполнения сопряжений внутренних поверхностей цистерны по радиусу, что значительно уменьшает количество мест концентрации отложений;
- оснащение молочных цистерн современной системой мойки, которая имеет моющие головки вращающегося типа; запорную арматуру на каждую секцию (позволяет осуществлять мойку каждой секции отдельно); центральный трубопровод подачи моющего раствора.
Некоторые производители молока эксплуатируют цистерны не правильно – умышленно приобретая молоковозы большого объема, но перевозят при этом меньшее количество молока. Это приводит к подсбаиванию продукта во время транспортировки, потере его первоначальных свойств. Поэтому важно приобретать цистерны нужного объема, заполнять каждую секцию сырьем полностью и только однородного качества.
Уникальным изделием нашего предприятия, в котором реализованы все лучшие конструктивные решения рынка пищевых спецавтоцистерн, является полуприцеп-цистерна объемом 24 000 литров, с разбивкой объема на четыре секции. Цистерна имеет все указанные выше характеристики молоковозов, изготовлена на подкатной тележке самонесущей конструкции, что обеспечивает ее большую устойчивость и оптимальное распределение нагрузки при эксплуатации.
Полуприцеп-цистерна оборудована современными электронными системами:
– системой Opti Link. Система позволяет контролировать осевые нагрузки и степень износа тормозных колодок, управлять подъемом и опусканием осей, предупреждать об опасном крене и осуществлять бортовую диагностику. При этом, не требуются дополнительные расходы на сотовую связь, а лишь установка специального приложения на смартфон и активация сопряжения с полуприцепом.
– информационной системой тормозных характеристик Smart Board. Данная надстройка позволяет осуществлять контроль различных функций прицепов для повышения эффективности деятельности автопредприятий и снижения эксплуатационных расходов автопарка. Включает: контроль рабочего состояния пневмоподвески, отображение текущих величин осевой нагрузки; активация или деактивация автоматического торможения при нарушении безопасности движения, плавное растормаживание для предотвращения отскока вследствие создаваемого напряжения в тележке подвески и прочее.
В 2019 году наше предприятие отгрузило 125 единиц таких полуприцепов, среди наших постоянных клиентов крупные сельскохозяйственные холдинги и предприятия. Мы выполняем, в том числе и большие заказы, например, в прошлом году крупнейшая партия для одного покупателя составила 14 единиц техники.
