Уж не знаю, будет ли интересна такая тема для дзеновских читателей, но мыслей накопилось и сформировалось много, хочется поделиться. Может быть кому-то они будут интересны и полезны. И прежде всего, я формулирую эти рассуждения для себя. Поскольку у меня был перерыв на несколько лет, цветы массово и не выращивала, потеряла все свои гладиолусы и георгины, теперь восстанавливаю коллекцию. И в этом году, возвращаясь к цветам, на новом для меня уровне, хочется упорядочить свои мысли.
Немного предыстории. Нынешняя дача у меня появилась 24 года назад, точно знаю дату, потому что через день после того, как окончательно расплатилась за нее и получила документы, я отправилась в роддом. Собственно, для того, чтобы было куда вывозить из города сыночка, она и была приобретена. И долго использовалась как место для отдыха и реализации своей страсти покопаться в земле. Ну уж никак не для извлечения прибыли.
Я как-то всегда могла организовать себе заработок, даже во время суперкризисов не голодала. Хотя и супердоходов не было.
Увлекалась я цветами всегда, и как-то росли они у меня лучше огурчиков-помидорчиков. Шикарные кусты пионов, с которых всё началось, остались еще от старых хозяев дачи. Много других цветов , конечно постоянно добавляются ежегодно, и остановиться нет сил, но пионы - любовь особая.
И так уж сложилась судьба - 2 соседки, одна по даче, другая в подъезде дома, занимались разведением цветов на срезку и сами продавали.
Вот, собственно, с соседки по подъезду всё и началось. Работала я всю неделю, приезжала на дачу по выходным. И вы, конечно, поймете, как обидно - приезжаешь - шикарный куст пионов, усыпан бутонами. Через неделю приехала - половина уже осыпалась. Жалко. И вот я этой соседке (она инвалид по астме, не старая женщина, но работать полноценно не может, поэтому дача и торговля цветами для нее - отдушина, способ реализоваться, почувствовать себя нужной, да и материальная подпитка какая-то - пенсия, ну совсем не комфортная) предложила подкинуть пионов - много-не много, а добавив к своим, дополнительная копеечка. Я тогда ни о каких деньгах и не думала - копейки для меня, что там, 20-30 цветочков. Но соседка решила, что благотворительность ее не устаивает и она, как и принято, половину цены решила отдавать мне (тоже вариант самоутверждения - она денег не просит, а сама выплачивает). Так всё и закрутилось.
Я по основной своей деятельности продажник, и, как говорят мои подруги, удивительно умудряюсь перевести все свои увлечения на монетизацию ))). Ну вот просто так у меня мозги устроены - если люди ПОКУПАЮТ то, что мне интересно, чем я занимаюсь, что я делаю своими руками, значит, я права, делаю то, что нужно. Увлечений в моей жизни было много - вязала я на заказ, собачки когда были - нужно было, чтобы в разведении участвовали, цветочки - продаются, значит, людям нравится!
И когда в первый сезон пошла реализация моих цветочков, что называется, Остапа понесло! Продает цветы соседка на рынке недалеко от дома. Поэтому, посидев с ней несколько раз по полчасика, посмотрев на торговлю вокруг, я поняла, что нужно делать, что поменять, а главное, что в выращивании цветочков у меня появились смысл, цель, и я стала получать двойное удовольствие!
За несколько лет, путем проб и ошибок, сформировался ассортимент, и мои взгляды на такой вид бизнеса.
Вы обращали внимание на бабушек на рынках? У нас небольшие рыночки есть около домов с местами для торговли пенсионерам. Так вот есть бабушки, которые там обитают постоянно. Есть всякие - и те, что торгуют выращенным самими, и те, что перекупают - и цветы, и ягоды-овощи- фрукты. Вы думаете, что от тотального безденежья они там стоят? Да нет, больше это вот тот способ самореализации, доказательство нужности, да и место пообщаться. Есть часто бывающие, но не каждый день - те да, с дачи приезжают - что поспело, то продают. Есть и достаточно серьезные продавцы - пара человек, серьезно занимающиеся выращиванием цветов, часто наезжают - кто-то свои цветы реализовать, а кто-то и соседские.
Это я к тому, что конкуренция на рынке есть. Пятнадцатое ведро с пионами на рынке есть смысл приносить? Есть, если уметь продавать.
А хороший продавец- не обязательно рожден с таким талантом. Посмотрите, как торгуют вокруг - сделайте что-нибудь не так, как все!
Во-первых, человеку для того, чтобы принять решение, нужен выбор. Стоят 10 человек на рынке с одним товаром - всех пройдут, и выберут то, что ожидали увидеть и к чему были готовы - в смысле цены, вида и тому подобного. Так и нужно дать этот выбор - никогда не выбрасываю даже практически брак. Стоят они в сторонке - на их фоне остальные будут выглядеть лучше (это принцип страшненькой подружки, женщины знают)) Поставьте в 2 вазончика - эти по 10, эти по 20. Снова выбор. Пусть будут в бутонах и распущенные. Разного цвета. Разного размера (длина ножки у розы - все это знают).
Во-вторых, ценообразование. Если вы уверены в своем товаре - держите цену. Не нужно истерить "всё, ничего не продам - надо отдать хоть как-то". Я много лет слышала "всё, цветов море, никто уже не берет, наелись, все по 10 рублей продают, продать не могут" - это и о тюльпанах, и о пионах. Пока в этом году мне не пришлось самой выйти поторговать (карантин заставил). Продавала по 30-40 рублей, через неделю подоспела Сара Бернар, слышу от соседки - "всё, до десятки цена упала". Ну. нееет! Как можно мою шикарную Сару!!!! Приехала, выставила - решила, будет 60. (Остальные - так же 30-40) . Я практически все продала, как хотела! Я могла бы посчитать и показать, что меньше и выкинуть, но дороже выгоднее, чем дешевле, но продать до последнего. но не думаю, что интересны цифры будут многим.
В третьих, про ассортимент - здесь, конечно, многое зависит от региона, от того - в открытом грунте или в теплицах будут выращиваться цветы, от возможного рынка сбыта. Я скажу вот про себя - цветы в открытом грунте, реализация - на местном рыночке в очень небольших количествах, я занята на основной работе, выйти на рынок могу несколько раз за сезон - и всё. Я для себя решила, что это будут несколько массовых продаж, так сказать, событийных. Нарциссы и тюльпаны (в зависимости от погоды и даты) - это Пасха и 9 мая, да и просто для себя первые цветочки покупают с удовольствием. Потом - пионы. Они вне конкуренции. Их просто покупают. А дальше - перерыв - нацеливаемся на 1 сентября. Георгины, гладиолусы и астра. Поскольку рассчитать их срок роспуска сложно, начинается продажа с августа и продолжается до октября. Есть, конечно, и ромашки, и колокольчики, и масса других цветочков - но продаются параллельно, не делаю на них ставку. Место, время и силы, к сожалению, не бесконечные. И распыляться, стараться растянуть цветы на всё лето - для меня не вариант. Времени много уходит, а выхлоп небольшой.
И вот здесь всплывает еще одно. У покупателей всегда есть выбор - купить цветы на рынке, или оформленный букет в ближайшем киоске. А если предложить упаковку? Не бабушкин вариант - готовый пакет, а поупражняться по-разному упаковать. До профессиональных флористов дотянуть не получится, наверное, но и в киосках у нас сидят не виртуозы далеко. Вот всю зиму сижу, учусь - подбираю для себя несложные, бюджетные варианты упаковки.
Ну, и антураж важен - на фото видите ужас ужасный. как-то живьем не обращала внимание, да, наверное, не воспринимала серьезно мои продажи - считала, что просто спасаю цветочки, которые не успевали продать. А вид, конечно, непрезентабельный - хотя бы скатертью стол накрыть нужно. И емкости под цветы нужны приличные. Вот для примера - угадай где мой прилавок!!!
Ну, в общем, рассуждать долго можно. Если интересно, пишите, обсудим. А если вывод делать - стоит ли заниматься срезкой и продажей самостоятельно - могу сказать - по сравнению с продажами лет 10 назад, сейчас ситуация хуже. Но из тех, кто занимался продажами тогда, сейчас свернули бизнес только по "уважительным" причинам - немолодые всё люди. А других, оставшихся, так и кормит вся эта красота . И если подходить обдуманно и с желанием, то всё получится.
Главное - делать!