Точи ножи
Очень популярное блюдо грузинской кухни, всегда получается очень вкусно и ароматно.
Ингредиенты:
📌 Цыпленок (1 шт)
📌 Чеснок (4 зубчика)
📌 Хмели-сунели (1 ч. ложка)
📌 Молотый кориандр (1/2 ч. ложки)
📌 Растительное масло (80 г)
📌 Сливочное масло (50 г)
📌 Соль (по вкусу)
📌 Свежемолотый перец (по вкусу)
Приготовление:
📌 Курицу разрезаем со стороны гиудки, хорошо промываем и просушиваем при помощи бумажных полотенец.
📌 Тушку накрываем пищевой плёнкой и слегка отбиваем деревянным молотком.
📌 Тщательно натираем курицу всеми нашими специями.
📌 Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем кусочик сливочного.
📌 Аккуратно выкладываем курицу грудкой к сковороде, накрываем плоской тарелкой и ставим гнёт. Жарим 20-25 минут на среднем огне.
📌 Затем переворачиваем и повторяем процедуру.
📌 Измельчяем чеснок, смешиваем его с небольшим количеством растительного масла, смазываем тушку с двух сторон и готовим ещё по 2-3 минуты.
Готовый цыпленок должен иметь аппетитную румяную корочку, а аромат будет стоять просто потрясающий.
Очень люблю это блюдо, к чесноку можно добавить мелко нарубленную кинзу, будет ещё вкуснее.
Отдельная благодарность за лайки.
Приятного аппетита
#стейк #мясо #гриль #еда #вкусно #рецепт #закуски #салаты #готовлюсам #готовимдома