"Газировка? Нет, я лучше сока попью, он полезнее". Часто Вы слышали такое от людей? Да я и сам так думал, до недавнего времени. Сегодня расскажу, какие проблемы влечет за собой стаканчик выпитого сока и почему его не любят долгожители со всего мира.
В чем виноваты соки?
Дело в том, что сами по себе фрукты, из которых мы делаем сок, содержат в себе некоторое количество сахара. Где-то его больше, где-то меньше, но, по факту, съедая даже одно яблоко, мы съедаем около двух чайных ложек сахара (можете проверить в интернете, сколько сахара содержит персик или ананас и ужаснуться)
Думаю не стоит рассказывать о том, как плохо сахар влияет на организм. Напомню лишь, что он способствует развитию огромного числа заболеваний, среди которых диабет, ожирение, гипертония, нарушение метаболизма, другие болезни сердечно-сосудистой системы.
"Но ведь фрукты содержат фруктозу! Она же полезная!"
На самом деле это такой же углевод, как и обычный сахар, только она не вызывает выброса инсулина в кровь (это важно для диабетиков). И ее содержание во фруктах и овощах может быть совсем низким (в свекле ее менее 5%), а остальное это просто сахар.
Чем же лучше цельные фрукты?
Вспомните, сколько яблок или апельсинов Вы сможете съесть за раз? Если это плод крупного размера, то не больше 1-2. А теперь вспомните, как легко выпить стакан-другой сладкого сока. Да дети готовы его пить литрами.
На 100 грамм такого напитка содержание сахара превышает 10 грамм. Это целое яблоко! А ведь мы сделали всего пару глотков. Получается, что в стакане обычного сока содержится около 8-10 чайных ложек сахара (почти 4 больших яблока). Мало кто об этом задумывался, не правда ли?
Но проблема не только в количестве сахара, но и во времени его усвоения. Клетчатка сильно замедляет время переваривания пищи, тем самым замедляя выброс глюкозы в кровь. А чем меньше в крови глюкозы, тем проще жить нашей поджелудочной железе (нужно вырабатывать меньше инсулина).
Что насчет долгожителей?
Если собрать все минусы соков (даже свежевыжатых), то все они будут негативно влиять на здоровье организма. Люди, прожившие более 100 лет очень хорошо чувствуют, когда какой-то продукт плохо на них влияет.
Рацион их питания в большей мере и состоит из необработанных продуктов - цельных злаков, овощей, фруктов и орехов. Все это содержит огромное количество клетчатки, так полезной для нашего организма.
В следующий раз, когда ребенок попросит в магазине купить сок, лучше возьму ему пару целых апельсинов. Пускай живет подольше =)
Понравилась статья? Тогда ставьте 👍 и подписывайтесь на канал, чтобы мои работы чаще попадались у вас в ленте 😉
❗КотЗдрав Предупреждает❗
Информация в статье несет исключительно ознакомительный характер и может иметь противопоказания. Требуется консультация специалиста.