Нью-Йорк – один из тех городов мира, в которых туристу доступна практически любая еда. Это и стейки, обилие морепродуктов, всевозможных бургеров и т.д. Изобилует Нью-Йорк и разнообразием того, где и как всё это попробовать. Мы можем пойти в ресторан, где будет богатая подача, красивые интерьеры. Но ходить в помпезные заведения, как-то это не по-американски. Уж слишком мало времени у этих людей, чтобы тратить его на приём пищи. Поэтому, зачастую, жители Нью – Йорка предпочитают стрит-фуд и небольшие кафе. Но какие же блюда американцы любят больше всего?
Наверно самый популярный стрит-фуд Нью-Йорка – это хот-дог. Палатки с ними в этом городе практически на каждом шагу: в парках, на набережных, на пересечениях улиц. И это не случайно. Дело в том, что работающие в небоскрёбах американцы, имеют только получасовой перерыв на обед. Им нужна еда, которую легко есть на бегу, чтобы она была достаточно питательна и стоила не очень дорого. И хот-дог в этом плане идеален. Так еще и купить его можно на каждом шагу.
В Нью-Йорке тысячи палаток, где можно купить хот-дог. Но есть среди них и свои легенды. Например, это палатки и закусочные Nathan’s Famous. Одна из старейших сетей закусочных, подающих хот-доги в США. Их небольшие тележки вы можете найти в Центральном парке или в районе Бэттери-парк.
Если обедает житель Нью-Йорка хот-догом, то свой рабочий день он непременно начинает с кофе и бейгла. Бейгл – это разновидность хлебобулочного изделия. Нечто среднее между булочкой для бургера и нашим бубликом. Их выпекают из дрожжевого теста, а сверху посыпают кунжутом, маком и т.д. Но на этом всё только начинается. Основное в бейгле это его начинка.
Вариаций начинок для бейглов просто сотни тысяч! Это и мягкий сыр, и арахисовое масло, и рыба, и яйца с беконом. Глаза разбегаются от того, сколько различных вариаций бейгла предлагают вам Нью-Йоркские пекарни. Тут можно найти начинку на любой вкус. Наиболее популярными среди жителей города являются бейглы с сыром Филадельфия и бейглы с арахисовым маслом и вареньем. И отвечая тенденции американской кухни, бейгл также является очень сытным. Одного вам точно хватит на пол дня.
Пожалуй, именно эти два блюда являются некими гастрономическими столпами и символами Нью-Йорка. Естественно, этот город богат не только хот-догами или бейглами. Ассортимент пищи здесь просто гигантский. Нью-Йорк кажется огромным фуд-кортом торгового центра. Но именно хот-доги и бейглы создают ту самую американскую атмосферу, которую несет нам массовая культура.