Базиликовый самогон. Сладкая настойка на базилике.
Базилик очень распространенная и любимая приправа. Если вы любите вкус этой травки, данный рецепт вам понравится. Он позволит открыть новый вкус в производстве домашнего алкоголя.
Мне по вкусу данный напиток. Я очень люблю базилик. Тем более это рецепт моей бабушки, которая хоть и редко, но делала данный напиток.
Нам потребуется:
1 литр самогона 70%
25-30 шт. листьев базилика (зелёного, берем крупные листья )
350 мл воды
300 грамм сахара
3-5 зерен черного кофе
Готовим.
Листья промываем холодной водой и даем обсохнуть .
Мелко режем базилик.
Укладываем в стеклянную емкость вместе с зернами кофе.
Заливаем самогоном и убираем в темное место на 40 дней.
Емкость раз в три дня встряхиваем.
По истечении времени фильтруем настой.
Воду заливаем в кастрюльку, вносим сахар и делаем сахарный сироп.
Даем сиропу остыть и смешиваем со спиртовой основой.
Тщательно перемешиваем, герметично закрываем и убираем в темное, холодное место на две недели!
Разливаем по бутылкам, напиток готов.
