Доброго времени суток!
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусняшки, которая не займет у вас много времени и сил. Если все же вам хочется побаловать себя домашней выпечкой, но вы считаете, что вам готовить "не дано", попробуйте этот рецепт.
Готовятся такие печеньки максимально понятно, быстро и просто.
Для приготовления таких кокосовых шариков понадобится всего 3 ингредиента:
- кокосовая стружка/кокосовая мука - 100 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар (можно подсластитель) - 50 гр.
Из данного количества указанных ингредиентов получается примерно 7-8 шариков. По желанию можно добавить в тесто все, что угодно вашей душе. Я добавила дробленный арахис, получилось очень вкусно. Думаю, что в центр шарика можно добавить и цельный орех.
Приготовление теста займет 3 минуты максимум.
В емкости смешиваем яйцо, сахар (можно добавить щепотку соли, она усиливает вкус), взбиваем массу до состояния легкой пены. Масса должна побелеть и стать более густой, но до состояния крепких пиков взбивать яйцо нет необходимости.
В полученную массу добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем. Тесто получается рассыпчатое, однако, будет немного влажноватым и его будет легко сформировать в шарики.
В разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут ставим печься наши шарики.
Если шарики выложить на противень с бумагой для выпечки, дно шарика будет очень сильно запекаться и может пригореть. Поэтому можете просто выложить бумагу для выпечки на решетку в духовке и положить туда шарики. Так они будут выпекаться равномерно.
Дайте шарикам остыть после выпекания. Заваривайте свой любимый чай и наслаждайтесь!
Надеюсь, что статья была полезной. Если понравилась публикация - поставьте лайк.