Вариантов этого салата существует несколько. По крайней мере, я нашла минимум четыре - все с разным составом и заправкой. Я приготовила тот вариант, который ближе моей семье по составу и по вкусу. Не знаю, почему этот салат называется именно так на просторах интернета, но его вкус нам очень понравился - он вкусный и очень сытный, настоящий мужской салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ветчина 100 гр.
Картофель 1-2
Вариантов этого салата существует несколько. По крайней мере, я нашла минимум четыре - все с разным составом и заправкой. Я приготовила тот вариант, который ближе моей семье по составу и по вкусу. Не знаю, почему этот салат называется именно так на просторах интернета, но его вкус нам очень понравился - он вкусный и очень сытный, настоящий мужской салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ветчина 100 гр.
- Картофель 1-2 шт.
- Яйцо 2-3 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Огурец свежий 50 гр.
- Огурец маринованный 50 гр.
- Горчица 1 чайн. л.
- Сливки жирны 1-2 стол. л.
- Майонез (по желанию) 1 стол. л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по желанию.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Картофель предварительно отварите до готовности в мундирах, остудите. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
- Остывший картофель очистите, нарежьте вместе с ветчиной мелким кубиком, сложите в удобную посуду.
- Свежий и маринованный огурцы также нарежьте мелким кубиком. Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков, белки нарубите, добавьте к остальным ингредиентам.
- Добавьте натертый твердый сыр.
- Яйца разотрите с горчицей в кашицу.
- Понемногу добавляйте сливки, посолите заправку, поперчите, продолжайте размешивать заправку, пока не уйдут все комочки. Можно добавить ложку майонеза в заправку.
- Вылейте заправку в салат, перемешайте, еще немного посолите и поперчите.
- Готовый салат «Берлинский» с ветчиной и сыром разложите по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита!