Если вы так же, как и я, любите капусту брокколи, предлагаю приготовить из нее замечательный салат с добавлением свежих огурчиков, вареных яиц и интересной орехово-сырной заправки. Салат получается достаточно сытным, но при этом не слишком калорийным и очень вкусным.
Салат из брокколи можно подать в качестве закуски, а можно дополнить им куриную грудку, индейку или различные виды рыбы. Итак,
Если вы так же, как и я, любите капусту брокколи, предлагаю приготовить из нее замечательный салат с добавлением свежих огурчиков, вареных яиц и интересной орехово-сырной заправки. Салат получается достаточно сытным, но при этом не слишком калорийным и очень вкусным.
Салат из брокколи можно подать в качестве закуски, а можно дополнить им куриную грудку, индейку или различные виды рыбы. Итак, приступим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста брокколи 400 гр.
- Огурцы свежие 150 гр.
- Яйца вареные вкрутую 2 шт.
- Укроп 3 веточки.
- Орехи грецкие 30 гр.
- Майонез 40 гр.
- Сметана 10% или йогурт 60 гр.
- Сыр твердый 30 гр.
Всего: в 100 гр состава
- Калорийность состава:118 ккал
- Белков:5 гр.
- Жиров:9 гр.
- Углеводов:0.2 гр.
- Время приготовления: 15 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отварите капусту брокколи в кипящей посоленной воде в течение 3 минут, затем промойте холодной водой, чтобы капуста быстро остыла и сохранила свой цвет.
- Для заправки смешайте сметану с майонезом, мелко нарубленными орехами и натертым сыром. Подсолите по вкусу и перемешайте.
- Разложите на сервировочной тарелке соцветия вареной брокколи, добавьте ломтики свежего огурца и вареных яиц.
- Добавьте орехово-сырную заправку.
- Салат из брокколи с яйцами, огурцами и орехово-сырной заправкой готов. Подавайте его к столу, посыпав рубленным укропом, черным перцем и орешками.
Приятного аппетита!