“Метрополь” есть не только в Санкт-Петербурге, но и в Терсколе.
В самом конце лета мы с мужем отдыхали в Приэльбрусье. Мы поселились в гостинице между Чегетом и Эльбрусом, потому что любим пешие прогулки на свежем воздухе. Гостиница “7 регион” хорошая, только завтраки очень скромные. Спортсмены и мужчины до обеда точно не дотянут. Каждый день после завтрака мы уходили гулять на весь день. Там есть на что посмотреть и куда сходить.
В течении дня приходилось обедать и ужинать там, где находились в тот момент времени. Мы посетили много мест общественного питания, но выделили для себя кафе “Метрополь”. Тогда мы ещё не знали историю названия. Это кафе располагается с источником нарзана, который был мне знаком уже несколько лет.
Мы зашли вечером в зал, сели за ближайший столик и огляделись. Просторное помещение с добротной деревянной мебелью, украшения стен в этно стиле, чисто и прохладно для жаркого дня. Нам принесли меню и мы, изучив его, заказали лагман и чанахи. Мы не спешили и нам не показалось, что блюда готовились долго. Но пока мы ждали, то увидели, что некоторые приходят и договариваются в какое время они придут и что бы хотели поесть.
Нам принесли заказанные блюда и хлеб в виде пышечек, которые готовит хозяйка кафе сама без дрожжей на айране. На вид нам всё показалось привлекательно вкусным. Процесс еды тоже доставил удовольствие. Было заметно, что готовили с душой, порции были достаточно большими, чтобы можно было наесться одним блюдом. Энергии и чувства сытости нам хватило на полдня.
На следующий день мы вернулись в это кафе и опять сделали заказ. Муж не захотел пробовать другое блюдо и опять ел чанахи. Я попросила бульон и хотя его не было в меню, мне его принесли. Нам удалось поблагодарить хозяйку и поговорить с ней. Она очень гостеприимная и открытая общению женщина. Мы пообещали, что в следующий приезд обязательно посетим их вновь.
Это произошло в начале января. Мы снова были в Терсколе. Горы зимой тоже хороши. Наш отель “Аламат” находился в 500 м от кафе “Метрополь”. Завтраки там были хорошие. В любимое кафе мы попадали на ужин, потому что днем гуляли далеко от отеля. Попробовали чанахи в 3 разных кафе и разочаровывались каждый раз, сравнивая с едой в полюбившемся месте.
Перед самым уездом мы пообщались с Луизой, владелицей кафе. Она рассказала о некоторых секретах приготовления блюд, о своих планах, об истории своего кафе. У него такое название, потому что вначале был вагон метро, а потом оно стало таким какое есть. У нас остались самые теплые воспоминания об этой женщине и её блюдах. Большинство посетителей возвращаются сюда опять как и мы. Пока это кафе, но скоро станет гостиницей.
Если Вы будете в Приэльбрусье, и увидите поворот с главной дороги Терскола в кафе “Рахат”, то справа от него и находится это кафе с замечательной кухней. Оно возглавляет десятку лучших кафе в Tripadvisor. Здесь не разогревают блюда в микроволновке, а готовят всё свежее и вкусное специально для Вас.
Я читала отзывы посетителей и некоторым кажется, что обслуживают долго. Я не из их числа. Тем более Вы можете набрать за углом кафе в кувшин нарзан и ожидая заказ пить эту целебную воду, бьющую из-под земли. Официанты принесут Вам бакалы. Это бесплатно. Хотя вода холодная, от неё не заболит горло. Она пьётся так легко, что мы не заметили как кувшин стал пустым.
Прекрасный отдых на природе в горах и вкусная еда восстанавливает силы и душевное спокойствие. Я обожаю Приэльбрусье, а Вы?
Желаю всем благотворного отдыха и здоровья.
Ссылка на мой канал ЗДЕСЬ.
Статьи автора на похожие темы:
Вместе весело шагать в путешествии?
