ПЫЛЬЦА
Пчелиная пыльца — пчеловоды называют ее обножкой — это цветочная пыльца, собранная медоносными пчелами: под воздействием особого секрета пчелиных желез она превращается в гранулы размером 1–3 мм. Эти гранулы пчелы переносят в улей в специальных корзиночках на своих задних лапах, утрамбовывают в соты и заливают медом (так получается перга — пчелиный корм). Цвет и вкус пчелиной пыльцы зависят от растений, с которых пчелы ее собирали. Чаще всего пчелиная пыльца обладает сладким цветочным вкусом с легкой горчинкой.
В последнее время пчелиная пыльца привлекает к себе все больше внимания благодаря своему впечатляющему составу — в ней больше питательных веществ, чем в меде. В целом пчелиная пыльца содержит более 250 биологически активных веществ, в том числе белки, углеводы, липиды, жирные кислоты, витамины, минералы, различные ферменты и антиоксиданты.
В пчелиной пыльце содержатся ценные для организма аминокислоты, витамины А, С и Е, протеины, тиамин, рибофлавин и другие витамины группы В, множество микроэлементов, фолиевая и другие кислоты, а также такие антиоксиданты, как флавенолы, ресвератрол и ликопин.
Полезные свойства пчелиной пыльцы
Согласно исследованиям, пчелиная пыльца обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами, которые:
— предотвращают воспалительные процессы в организме;
— защищают от свободных радикалов;
— помогают в борьбе с хроническими заболеваниями;
— улучшают работу печени;
— укрепляют иммунитет;
— снижают уровень «плохого» холестерина в крови;
— способствуют лучшему усвоению железа, кальция и фосфора;
— улучшают метаболизм.
P.S.
Детям до 14-ти лет следует употреблять по 1 чайной ложке 1-2 раза в день. Подросткам и взрослым - по 1 десертной ложке 1-2 раза в день. Принимать пыльцу лучше до еды - за 30 минут. Ее нужно подержать во рту несколько минут, пока она не размякнет под воздействием слюны.