Приветствую всех на моем канале. Сегодня расскажу о необыкновенном десерте , который готовится просто, получается всегда и очень вкусный.
Вам потребуется : печенье 200 г(у меня Юбилейное) , растопленное сливочное масло 100 г , киви 4-5 штук(зависит от размера), из них 2 для украшения , сахар 100 г , йогурт 500 г ( у меня 2 стакана по 250 г) , желатин 20 г , вода 100 мл.
Печенье измельчаем блендером в крошку , добавляем растопленное масло , перемешиваем.
Берем форму , в которой будет торт , можно лоток , можно круглую ( у меня разъемная диаметром 22 см, дно застилается бумагой и выкладывается крошка . Утрамбовывается плотно и убирается в холодильник на полчаса.
Очищаем киви и нарезаем мелкими кусочками. Варим такой компотик : в кастрюлю наливаем 100мл воды , добавляем 100 г сахара и нарезанное киви.
Доводим до кипения , добавляем йогурт и желатин . Йогурт охладит компотик и поэтому можно сразу добавить желатин , потом , помешивая , нагреваем примерно до 60 градусов , не больше.
Масса загустеет и ее нужно выложить в форму с печеньем . Поставить в холодильник часа на 3 , может меньше , может больше , смотрите периодически и проверяйте-должно все хорошо застыть .
Когда застынет , вынимаете из холодильника и украшаете , оставшиеся киви почистите и порежьте тонкими ломтиками , можно по желанию добавить ягоды (я добавила малину). После можно пить чай или убрать в холодильник до того момента , когда тортик вам понадобится .
Приятного аппетита!