Бабушкин пирог с джемом - рецепт на скорую руку

Пышный пирог по рецепту бабушки станет отличным угощением для домашних сладкоежек

Для приготовления нам понадобится:

• Маргарин - 200 г;
• Сахар - 220 г;
• Сметана или кефир - 20 г;
• Яйцо - 2 шт;
• Уксус (3%) - 1 столовая ложка;
• Пищевая сода - 1/4 чайной ложки;
• Пшеничная мука:
• Повидло;
• Соль.

Процесс приготовления:

Шаг 1:

Маргарин взбиваем в пышную массу,добавляем сахар,соль,сметану,яйца и растворенную в уксусе пищевую соду. Тщательно перемешиваем.

Шаг 2:

Насыпаем столько муки,чтобы получилось легкое и пластичное тесто. Быстро перемешиваем до получения однородной массы.

Шаг 3:

Немного теста откладываем,оставшееся укладываем на форму или противень,смазываем тонким слоем повидла или джема.

Шаг 4:

К отложенному тесту подмешиваем муку,чтобы оно стало гуще,Затем натираем его на крупной терке.

Шаг 5:

Полученной крошкой посыпаем пирог поверх повидла и выпекаем в духовке 20 минут при 200 градусах.

Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой.